【希望之聲2019年11月25日】（希望之聲記者梁師傅綜合報導）山楂，又名山裡果、山裡紅，生活中對於山楂，大家最熟悉莫過於用山楂製成的冰糖葫蘆、山楂片、山楂條等等。其實山楂的功效與作用有很多，除了製成食品，山楂還可以開胃、降血脂、降血壓、調節經期月經不調等，對身體是有很多益處的。

* 準備一個九吋蒸糕錫盤 *

材料：

馬蹄粉230克， 風車生粉60克， 山楂片一包( 內里有六條小山楂片)， 煉奶三湯匙，砂糖340克， 片糖110克， 水四杯，( 分開兩部分用)。

做法：

1.馬蹄粉加生粉拌勻， 用一半水攪勻成粉漿備用。

2.另一半水把山楂片先浸軟， 再放入鍋內加入片糖及砂糖煮溶。

3.錫盤內先抹一層薄薄的油， 之後把粉漿倒進， 放入蒸籠， 中大火蒸20分鐘， 取出放涼。 可以直接食用。 或切成條煎，或雪凍冷食均可。

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原文鏈接：【梁廚美食】 養生山楂糕