【希望之聲2020年1月20日】（希望之聲記者慧明綜合報導）花生米營養豐富，美味可口，是一道簡單美味的家常菜餚。花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，花生諸多吃法中，以椒鹽花生米的吃法為最佳。

食材：

花生米

調料：

椒鹽，孜然粉，鹽

做法：

1. 準備工作：花椒用小火慢慢的焙乾，精鹽也用小火焙，直至發黃；把焙乾的花椒、精鹽倒入料理機打碎備用。

2.鍋中加適量油，小火倒入花生米，等到花生米炸到微微變黃，就要撈出控油。

3.趁熱加入鹽、椒鹽和孜然粉，混合均勻即可。

*小貼士*

椒鹽是常用到的小調料，做魚的時候有了椒鹽的加入就可以去除部分魚腥的味道，烤肉的時候有了椒鹽的摻入肉就會變得鮮美異常。

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原文鏈接：椒鹽花生米 簡單易做又美味可口