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RSS/FEED訂閱今年冬天有點冷，過年了，3道菜肴助你抵禦嚴寒
【希望之聲2020年1月25日】（編輯：慧明）進入大寒了，這就意味著這一年裡二十四節氣的終結，同時也意味著新的一年節氣的開始，由"冬藏"開始進入"春生"的過程。
這也是大部分地區最冷的時期，寒氣逼透，各種疾病也相續可能會出現，對健康也會造成一定的威脅。
大寒時節應當為身體做好一切防寒措施，為來年春天儲存能量。
推薦一些防寒食物，為抵禦嚴寒做好相應的準備！
1、蔬菜：韭菜、辣椒、香菜、南瓜、山藥、西蘭花、胡蘿蔔、白菜、蓮藕、西紅柿、芹菜等；
2、水果：草莓、馬蹄、甘蔗、柿子、櫻桃、獼猴桃、板栗、青棗、木瓜等；
3、肉類：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、兔肉；
4、水產類：草魚、鰱魚、鱔魚、牡蠣、生蚝、蝦仁等；
5、其它：五穀雜糧、桂圓、枸杞、生薑、大蔥、桂皮等。
以上食物都是以補血益氣為主，對脾胃腎心都有很好的進補效果，適合體質偏弱人群食用，對於體質容易上火的人群則要適當的選擇食用。
下面推薦幾道美味的菜肴，有助於在大寒時期做好防寒準備！
1、 當歸羊肉湯
材料：
當歸、羊肉、桂圓、枸杞、生薑、香菜、紅棗；
做法：
羊肉切塊，再進行焯水撈出瀝干；
起鍋燒水，將所有材料一起放入鍋中進行燉煮50分鐘左右；
出鍋前加入適量的食鹽進行調味，再撒上香菜即可。
2、 西蘭花炒胡蘿蔔
材料：
西蘭花、胡蘿蔔、生抽、耗油、雞精、大蒜；
做法：
先將西蘭花切小朵再進行焯水撈出瀝干備用；
胡蘿蔔去皮切塊，大蒜切成蒜末；
起鍋熱油，先將蒜末進行爆香，再加入備好的胡蘿蔔進行翻炒2分鐘左右；
再將備好的西蘭花放入一起進行翻炒，加入適量的耗油、生抽、雞精並翻炒2分鐘左右即可。
3、 韭菜炒羊肉
材料：
韭菜、羊肉、雞精、食鹽、辣椒、大蒜、生薑；
做法：
韭菜洗凈並進行切段，羊肉洗凈切片備用；
辣椒切粒，大蒜切末，生薑切片備好；
起鍋熱油，將備好的生薑、辣椒、蒜末放入進行爆香；
再將備好的羊肉片放入一起翻炒一小會，將備好的韭菜也一起放入翻炒；
直到韭菜炒至九分熟時加入適量的雞精以及食鹽進行調味即可。
除了在飲食上要做好防寒措施外，在平時的作息生活也要做好！
1、早睡早起：保持好作息時間，才能保持良好的精神狀態；
2、保持運動：每天進行半小時的有氧運動，促進新城代謝的運轉，提高細胞活性；
3、保持良好心態：良好情緒也對身體健康有很多幫助，能夠起到一定預防疾病作用。
好啦！以上都是關於防寒護暖的知識點內容，這些你都清楚了嗎？
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