【希望之聲2020年5月11日】（希望之聲記者慧明綜合報導）楊枝甘露是一道非常經典的港式甜品。不僅名字好聽，而且長得也好看，就像女子中的楊貴妃，集萬千寵愛於一身。這道飲料食材非常簡單，就是用西柚、芒果、西米和椰漿煮制而成。濃濃芒果的香氣，搭配醇厚的椰漿，再點綴上酸酸甜甜的粉紅色西柚粒，還有Q彈的西米，每一口都是享受！

食材：

西米 100克，芒果 4個，西柚 1個，椰漿 400毫升，牛奶 400毫升，

做法：

1.準備工作：

a.芒果去皮一半放入攪拌機中，一半切成顆粒備用。

b.西柚去皮撕成顆粒備用。

2.煮西米：鍋里加水燒開後放入西米，不停攪拌煮制3分鐘，當西米白心變小后關火燜制5分鐘過涼備用。

3.打椰奶糊：攪拌機中放入牛奶、椰漿，比例是1：1，和芒果一起打糊備用。

4. 成品：杯中加入2湯匙西米，倒入芒果糊，再在上面放上2湯匙芒果顆粒，最後撒上西柚顆粒即可。

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