【希望之聲2020年6月17日】（編輯：李文涵）檸檬：生津，止渴，祛暑，安胎。咽痛口乾，胃脘脹氣，高血壓，心肌梗塞，不思飲食。據以下醫書記載：

①《食物考》:"漿飲渴瘳，能辟暑。孕婦宜食，能安胎。"

②《粵語》:"以鹽腌，歲久色黑，可治傷寒痰火。"

③《嶺南隨筆》:"治噦。"

④《綱目拾遺》:"腌食，下氣和胃。"絞汁飲或生食。

炎熱的夏天已經來了，氣溫越來越高起來，在夏天能夠經常泡一杯檸檬水喝是一件對身體健康很有好處的事情，能夠很好的補充人體所需的維生素C。在泡檸檬水這方面還是有一些技巧需要掌握的，比如泡檸檬水是用乾的好還是用新鮮的檸檬好？用多少度的水泡檸檬能夠使檸檬發揮出更多的功效？

大家一般泡檸檬水喝一般選用的都是從超市裡買到的干檸檬片來泡的，其實用干檸檬泡不如用新鮮檸檬泡好。選擇新鮮的檸檬泡水效果會更好。新鮮的檸檬自身會帶有一種濃郁的香氣，其中所含有的維生素C也是比較豐富的，如果是選用干檸檬泡水的話，會少一些香味和維生素C。很多人再泡檸檬水的時候會去皮，皮中含有的營養物質也是很豐富，所以因該帶著皮一起泡水喝。

有人泡檸檬水的時候會選用接近100度的沸水來泡。想要泡出一杯營養又美味的檸檬水，要選用60度作用的水來泡，如果水太涼的話，不能夠將檸檬中的營養物質給徹底的泡出來；如果是水太熱的話，你會感覺到很苦。所以需要選用60度左右的水泡即可。

大家在泡檸檬水的時候不妨可以添加一些蜂蜜來搭配飲用，蜂蜜能夠起到一個平衡酸味的作用，也能夠使檸檬水的味道變得更好。檸檬水中含有比較豐富的黃酮營養物質、維生素C、鉀元素等對人體健康有幫助的營養物質，能夠起到預防心血管疾病等一些疾病的作用。

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原文鏈接：天氣炎熱檸檬水是不二擔當！用干檸檬還是鮮檸檬？莫搞錯了