【希望之聲2020年8月16日】（編輯：郭強）脂肪肝（fatty liver）是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，是一種常見的肝臟病理改變，而非一種獨立的疾病。脂肪性肝病正嚴重威脅人們的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。正常人肝組織中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，其重量約為肝重量的3%～5%，如果肝內脂肪蓄積太多，超過肝重量的5%或在組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時，就可稱為脂肪肝。其臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。

不少醫生髮現一個有趣的事實：很多西方人看著很胖，但並沒有脂肪肝；而不少中國人看著很瘦，肝臟卻已被脂肪包圍；人群中約三成屬於標準身材的人患有脂肪肝。這是因為西方人多為全身性肥胖，胖得「明顯」；而中國人胖得「隱晦」，多為臀腹部肥胖，也稱中心型肥胖，是內臟脂肪過多的表現。不少中國人體重略微增加，就會明顯反映在腰圍上。他們的四肢並不顯胖，軀幹看著也不算臃腫，但一脫衣服「肥肚腩」就暴露出來。

理論上，單純性脂肪肝在去除病因后，脂肪肝可完全恢復正常。即使到了脂肪性肝炎階段，如果給予積極的治療，病變的肝臟也可完全逆轉。但如果發展到了肝硬化階段，即使積極治療，病變的肝臟也不可能恢復正常。

脂肪肝可以說是百病的來源，肝臟本身需要貯備少量脂肪以備不時之需，而隨著現代人作息改變，熬夜、嗜酒、高脂飲食和過度減肥等因素，都會導致肝臟中的脂肪超標，造成肝細胞異常，最終發展為肝硬化和肝癌。

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過去的研究就指出，心臟代謝疾病通常與胰島素阻抗、血脂異常和高血壓密切相關。近日，《BMJ》的最新一項研究發現：青少年的肥胖和心臟代謝功能障礙有關，與腹部脂肪相比，肝脂肪與心臟代謝功能異常的關聯更為密切。