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RSS/FEED訂閱處暑節氣如何養生？吃東西有哪些禁忌？
【希望之聲2020年8月19日】（希望之聲記者穆珊綜合報導）8月22日是24節氣中的處暑，處暑意味著夏季的暑熱即將結束，秋涼即將開始。處暑之後陽氣開始減弱、陰氣增長。因此人的飲食起居都要隨著這種天氣的變化而變化才能減少疾病的發生。
處暑節氣的特點就是佔有「暑」和「燥」兩種外邪。一方面，處暑仍具有「暑氣」。由於還沒有進入正式的秋季，所以處暑還有夏季「熱」的特點。另一方面，處暑代表暑氣的結束，緊接著就要迎來秋季，所以處暑也兼具秋季「燥」的特點。
處暑的氣候特點是白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低。在這樣的環境下，人容易出現口鼻乾燥，咽干唇焦的燥症。
那麼處於這樣一個交替的節氣，飲食上如何養生呢？
處暑時節飲食上應盡量遵從潤肺健脾的原則，主要以清熱化濕、健脾化濕、潤肺滋陰等為主。因此建議適量的進食：梨、葡萄、百合、菠菜、蓮藕、銀耳、鴨蛋、粳米、薏米、紅小豆、牛奶，蜂蜜等。
另外，這個時節飲食養生宜淡補。雖然已經立秋，但是此時不宜「貼秋膘」。淡補，也就是飲食清淡，用「淡」來養生。因為這個季節仍有暑氣，脾胃功能還是比較弱，不適合吃過於油膩的食物。由於處暑也有「燥」的特點，過食辛辣等刺激性的食物會傷及肺氣，肺氣旺則會傷肝，所以處暑時節的飲食應該「少辛多酸」。 酸味有潤肺收斂的作用。
除了飲食上要清淡，處暑節氣防燥是我們需要注意的重點。氣候乾燥不僅影響人體內的臟器，也會使皮膚變得乾燥，因此除了多吃滋陰潤肺的食物，還需要吃一些水分大的水果來補充水分。葡萄是平性食物，所含水分大，又是秋季的當令水果，是非常好的適合秋季的水果。
秋季是肺部發病率較高的季節，比如咳嗽等。梨具有潤肺，祛痰止咳的作用，是生津止渴最好的食物，也是秋天最提倡吃的水果。然而，梨的寒性很大，生吃對體質或脾胃比較虛弱的人傷害會很大，如果煮熟了吃，會去除寒性，對身體更加的健康。如果煮梨的時候加一些百合是秋季防燥的很好飲品，百合不僅具有很好的潤肺止咳的功效，還有潤腸通便，養心，安神，美容的作用。但具有腹瀉的人就要少吃百合。
除了以上的食物外，還需要多喝溫開水，少喝寒冷的水，防止寒冷傷肺。多吃當令水果防燥邪。秋天也是水果大量上市的季節，比如哈密瓜，梨，葡萄等。
還有，這個季節最好要早睡早起，早睡可以收斂陰氣，早起可以舒展陽氣。
我們為大家推薦二款處暑養生食譜：
1. 冰糖銀耳雪梨湯
食材：
雪花梨 1個、銀耳 15克，冰糖 適量、枸杞 10克、話梅 3個
做法：
1. 銀耳洗凈用溫水，加一點白糖攪拌均勻，半個小時可以泡發的又大又好。（銀耳、黑木耳泡發別超過2個小時，超過容易產生細菌）泡好之後洗凈，用手撕成小朵。
2. 為了防止梨表面上塗有食用蠟，先用精鹽反覆揉擦梨皮。洗凈之後，將梨打皮后，梨皮與梨肉都切成小塊備用。
3. 將燉鍋洗凈加入梨皮、梨肉，再加入銀耳、冰糖、話梅，加入1升清水沒過食材。
4. 燉鍋調整到燉煮模式，隔水燉1個小時候，加入枸杞，再燉煮半個小時即好。
2. 請點擊鏈接參見： 米梨汁 滋陰潤肺 健康養生飲料（視頻）
*小貼士*
1. 冰糖一定要跟食材一起下鍋，才能煮出冰糖潤肺的效果。
2. 一定要隔水加熱。隔水加熱就是: 不是在火上直接加熱，用兩個鍋，大鍋套小鍋，兩個容器之間加水，加熱大鍋。
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