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【希望之聲2020年11月18日】（編輯：郭強）在營養界，牛奶和豆漿被稱為「白色血液」，以此褒揚它們對人體提供的營養物質的重要性。不過對它們的爭論、疑問卻從來沒有停止過：
牛奶和豆漿誰更營養？早晨喝什麼更好？
女人喝豆漿會致病嗎？老人喝牛奶會引發老年病嗎？
這些問題堪稱營養學世紀疑問，基本上沒有系統學習過朋友也說不出個原由，反而是聽信了不少商販廣告的傳言。
《三立新聞》報道，已故「俠醫」林傑梁和護理師譚敦慈曾在臉書撰文，分享牛奶和豆漿的選擇方式，讓民眾在飲用之餘，也能替健康多添一層保障。
不管是超商或超市，牛奶、豆漿陳列品牌眾多，任君挑選，有「毒物科權威」美稱的已故俠醫林傑梁，曾和譚敦慈護理師在臉書撰文分享，條列選擇牛奶和豆漿的幾個「OK」及「NG」，提供民眾依循參考。
選擇牛奶的方式
1、空腹喝牛奶有助鈣吸收
2、每日不超過2杯，每杯約240CC，不可當水喝
3、選擇純牛奶
4、若用紙盒，「只能加溫」勿加熱，最好倒入磁杯加熱，減少塑化劑攝取
5、牛奶是疾病複原期及發育中兒童好的補充品
6、盡量選擇無添加人工色素的純牛奶
7、成人及肥胖者、心血管疾病患者，盡量選擇脫脂牛奶
溫馨提醒：
1、不要選擇人工調味的風味牛奶
2、盡量不選添加高果糖糖漿的牛奶
3、不與巧克力、韭菜、菠菜等含草酸高的食物一起飲用
4、牛奶不與碳酸飲料及添加磷酸鹽食品共食
選擇豆漿的方式
1、選擇多品牌、小包裝、真空包
2、非基改黃豆
3、可與燕麥、蕎麥穀類並用，可增加完整蛋白質吸收
4、燕麥、蕎麥選擇原始顆料，非加工過
5、泡黃豆夏天最好放在冰箱，以免黴菌污染
6、盡量自製豆漿，務必煮熟，同時不要濾渣
溫馨提醒：
1、盡量不選擇添加高果糖糖漿
2、盡量不選擇加香料及豆粉
3、豆漿雖然健康，但是每日不要超過2杯，每杯約240CC，不可當水喝
臉書貼文最後提醒，預防吃黃豆脹氣，可以先將黃豆泡水再磨漿，同時小口飲用，喝的時候盡量別說話，減少空氣進入。
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原文鏈接：豆漿、牛奶怎麼選？醫生這樣提醒你
