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【希望之声2020年11月18日】（编辑：郭强）在营养界，牛奶和豆浆被称为“白色血液”，以此褒扬它们对人体提供的营养物质的重要性。不过对它们的争论、疑问却从来没有停止过：
牛奶和豆浆谁更营养？早晨喝什么更好？
女人喝豆浆会致病吗？老人喝牛奶会引发老年病吗？
这些问题堪称营养学世纪疑问，基本上没有系统学习过朋友也说不出个原由，反而是听信了不少商贩广告的传言。
《三立新闻》报道，已故「侠医」林杰梁和护理师谭敦慈曾在脸书撰文，分享牛奶和豆浆的选择方式，让民众在饮用之余，也能替健康多添一层保障。
不管是超商或超市，牛奶、豆浆陈列品牌众多，任君挑选，有「毒物科权威」美称的已故侠医林杰梁，曾和谭敦慈护理师在脸书撰文分享，条列选择牛奶和豆浆的几个「OK」及「NG」，提供民众依循参考。
选择牛奶的方式
1、空腹喝牛奶有助钙吸收
2、每日不超过2杯，每杯约240CC，不可当水喝
3、选择纯牛奶
4、若用纸盒，「只能加温」勿加热，最好倒入磁杯加热，减少塑化剂摄取
5、牛奶是疾病复原期及发育中儿童好的补充品
6、尽量选择无添加人工色素的纯牛奶
7、成人及肥胖者、心血管疾病患者，尽量选择脱脂牛奶
温馨提醒：
1、不要选择人工调味的风味牛奶
2、尽量不选添加高果糖糖浆的牛奶
3、不与巧克力、韭菜、菠菜等含草酸高的食物一起饮用
4、牛奶不与碳酸饮料及添加磷酸盐食品共食
选择豆浆的方式
1、选择多品牌、小包装、真空包
2、非基改黄豆
3、可与燕麦、荞麦谷类并用，可增加完整蛋白质吸收
4、燕麦、荞麦选择原始颗料，非加工过
5、泡黄豆夏天最好放在冰箱，以免霉菌污染
6、尽量自制豆浆，务必煮熟，同时不要滤渣
温馨提醒：
1、尽量不选择添加高果糖糖浆
2、尽量不选择加香料及豆粉
3、豆浆虽然健康，但是每日不要超过2杯，每杯约240CC，不可当水喝
脸书贴文最后提醒，预防吃黄豆胀气，可以先将黄豆泡水再磨浆，同时小口饮用，喝的时候尽量别说话，减少空气进入。
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原文链接：豆浆、牛奶怎么选？医生这样提醒你
