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RSS/FEED訂閱癌症經常是吃出來的！遠離胃癌得先避開這3大食物
【希望之聲2020年11月21日】（編輯：李文涵）胃酸過多（hyperchlorhydria）又稱作胃酸過高，是胃腸疾病的常見癥狀之一。適度的胃酸可以幫助消化，但如果胃酸過多就會傷及胃、十二指腸黏膜，造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍等疾病。人胃是持續分泌胃酸的，其基礎的排出率約為最大排出率的10%，且呈晝夜變化，入睡後幾小時達高峰，清晨醒來之前最低。胃液中的胃酸（0.2%～0.4%的鹽酸），可以殺死食物里的細菌，確保胃和腸道的安全，同時增加胃蛋白酶的活性，幫助消化。胃液對消化食物起著重要作用，正常胃液呈酸性，空腹時為20～100ml，超過100ml提示胃酸分泌增多。正常生理狀態下胃液分泌維持一定的量，如分泌過多，患者就會感到胃部不適，出現胃部灼燒感、吞酸、反胃、吐酸水等現象。
飲食習慣不規律，容易使消化不良，胃脹不舒服，有些人漸漸養成每天吃胃藥緩解胃痛的習慣。早安健康引用立達診所林志峯醫師觀點指出，當胃酸分泌較多，更會導致胃酸和黏液分泌功能的紊亂，同時飲食的不規律也削弱了食物對胃酸的中和作用，比如吃的食物太油膩，並習慣在短時間內掃光飯菜，喜食甜食、巧克力、過多的辛辣食物，還有像是抽菸過多、應酬喝酒也會刺激胃酸分泌，加大胃酸對胃黏膜的損害。
我們該如何警覺胃癌症狀呢？感受因人而異，上腹部疼痛、噁心、嘔吐、胸口灼熱感、胃脹、腹痛及打嗝等，不同的癥狀，病因可能不同，輕微可能是胃發炎、胃食道逆流所引起的癥狀，也可能是胃潰瘍，嚴重甚至是胃癌所發出的警訊。
胃癌前兆
胃癌初期常見的胃部不適癥狀，十分容易與常見的胃食道逆流、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病混淆導致，其癥狀有：
消化不良。
上腹漲或上腹疼痛。
噁心、想吐。
胃灼熱感、打嗝。
對飲食的嗜好改變，全身倦怠或者是下痢等。
吞咽困難：如果腫瘤長在胃的入口處賁門，在進食食物時，會有堵塞的感覺，嚴重時會造成吞咽困難的現象。
胃癌臨床診斷
口服鋇劑上消化道X光攝影及透視：對於較小的早期胃癌，有時X光不易看出。
上消化道內視鏡檢查：胃鏡除了可觀察胃部黏膜微小變化外，更可以適時地經由胃鏡作活體切片病理檢查及細胞學檢查，診斷十分正確。
腹部超音波及電腦斷層攝影檢查：于胃癌手術前之分期、侵犯的程度及有無轉移跡象亦有幫助。
胃癌分期
早期：第一期＆第二期
第1A期，癌細胞散布入上皮細胞層之下，例如固有層、黏膜下層，但未侵犯到胃的肌肉層，而且沒有延及任何淋巴結。
第1B期，癌細胞侵犯肌肉層，延及一個或者更多的淋巴結，這些淋巴結距離癌症病灶不超過３公分。
第2期，癌細胞未侵入肌肉層，但散布至離腫瘤邊緣３公分以上的淋巴結。癌細胞侵入肌肉層，但轉移之淋巴結離腫瘤邊緣在３公分以內。沒有任何淋巴結的轉移，但是癌細胞穿過肌肉層，侵犯到胃壁的最外層。
晚期：第三期＆第四期
第3A期，癌細胞侵入肌肉層，轉移之淋巴結超出腫瘤邊緣在３公分以上。癌細胞侵犯到胃壁的最外層，轉移之淋巴結離腫瘤邊緣在３公分以內。未有淋巴結的轉移現象，可是蔓延至附近器官，譬如脾臟，肝臟，腎臟，胰臟等。
第3B期，癌細胞侵犯到最外層，並且轉移之淋巴結也位在腫瘤邊緣３公分之外。癌細胞侵犯到最外層與鄰近器官，但轉移之淋巴結都在離腫瘤邊緣３公分之內。
第4期，癌細胞穿過胃壁侵入附近其他器官，有轉移的淋巴結也在離腫瘤邊緣３公分之外。
胃癌初期? 慢性胃炎是警訊
慢性胃炎是胃癌的高危險群，胃癌初期與慢性胃炎癥狀相似，若有以下癥狀，請至醫院做詳細檢查與治療。
不規律上腹脹痛
食慾減退
消化不良
全身無力
下痢
偶發消化道出血 （嘔血和黑糞）
慢性胃炎
成因較複雜，癥狀不明顯，飯後飽脹、泛酸、無規律疼痛皆屬慢性胃炎之臨床表現。但若出現消化道出血，且伴隨嘔血或是黑糞癥狀，請儘速就醫。
突發性，通常是酒、辛辣等刺激食物，或不潔的食物，以及抗生素、止痛藥等藥物引起，伴隨噁心、嘔吐或腹瀉，少數出現胃黏膜受損，通常治療三四天後可痊癒。
消化型潰瘍：胃潰瘍VS十二指腸潰瘍
消化性潰瘍是消化道（食道、胃、十二指腸）組織內層已受到胃酸侵蝕甚至形成潰瘍的情形。通常發生在胃（稱胃潰瘍，gastric ulcer）或十二指腸（稱十二指腸潰瘍，duodenal ulcer）。
共同起因：幽門螺旋桿菌感染、非類固醇類抗發炎葯、基因和環境、心理壓力、飲食等。
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