2分鐘上桌 香辣椒麻蘿蔔絲 除燥生津 潤肺止咳
2020年11月22日 3:20 PDF版

【希望之聲2020年11月21日】(希望之聲記者李媛媛綜合報導)香辣椒麻油蘿蔔絲是一道做法非常簡單又開胃的小菜。
食材:
白蘿蔔 0.5根,胡蘿蔔 1根,花椒 1湯匙,干辣椒 2根,油 3湯匙,白醋 2茶匙,白糖 1茶匙,鹽 少許
做法:
1. 白蘿蔔,胡蘿蔔去皮切絲後放入碗中,加入少許鹽,白糖攪拌均勻。
2. 熱鍋涼油,放入花椒小火慢慢炸制,炸至變色時,放入干辣椒小火繼續炸至干辣椒變成棗紅色時,將花椒和干辣椒撈出,再開大火將油燒至8成熱時,將油澆在蘿蔔上,再淋上幾小勺白醋即可。
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