【希望之聲2020年12月17日】（編輯：郭強）所謂的發炎，指的是身體受到外在或內在因素造成的傷害，所引發的一種保護性免疫作用。

舉例來說，當我們的手指不小心割傷時，受傷的部位會紅腫並讓我們感到疼痛，這就是典型「發炎」。事實上，發炎是一種身體的自我防禦機制，因為它會招喚免疫細胞來對抗外來的入侵者（如細菌、病毒等）；如果沒有發炎反應的話，傷口可能會化膿，感染若嚴重的話也可能致命。

因此，類似手指割傷這類的暫時性發炎（即急性發炎）並非壞事，但若發炎持續太久，或者發生在不需要的地方（即慢性發炎），則可能釀成大禍。

慢性發炎之所以會危害健康，是因為在發炎過程中，被招喚來的免疫士兵是透過釋放發炎媒介物、自由基等化學物質來殺敵的，一般而言，當敵人（如致病菌）被殺死、清除后，白血球士兵就應該撤離戰場，組織會開始修護，讓割傷的傷口恢複原本無暇的樣子（此即為急性發炎）；但如果發炎該停止的時候沒有停止，組織將無法進行修復，且會因白血球所釋放出來的這些化學物質而造成健康細胞或組織的損傷（此即為如慢性發炎）。

身體的疾病往往與慢性發炎有關，其中最嚴重的就是癌症。每日健康引用台大醫院林曉凌醫師觀點指出，當人的身體一直處於慢性發炎、自由基的傷害就有可能讓一般細胞變異且不斷複製。如果身體免疫力差，又會無法及時發現、排除變異細胞，久而久之演變成癌症。而要避免身體變成「易癌體質」，有3件事是關鍵。

●培養良好睡眠

睡眠不只休息，也是為了修復身體。研究顯示，讓一群健康的人減少睡眠，短短一周時間，身體發炎指數就會快速飆高。

●維持運動習慣

林曉凌說，運動不只促進血液循環、身體代謝，也有助於淋巴循環。淋巴系統是以肌肉收縮帶動運作，因此運動習慣對淋巴系統有利，提升免疫力。

●優化飲食方式

除了六大類營養，林曉凌指出，也要注意蔬果、澱粉、蛋白質攝取方式。蔬果一餐盡量吃多種顏色；澱粉以全谷澱粉為主，少吃精緻澱粉；若以肉類攝取蛋白質，建議吃白肉，因為紅肉的肉和脂肪常常密不可分，油脂多為飽和脂肪，有礙健康。

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原文鏈接：不想得癌症？醫生點明易癌體質