【希望之聲2021年2月7日】（編輯：郭強）每到過年，家家戶戶不管是有沒有時間，都會做一次徹底的大掃除，民間也叫掃塵，據說「塵」與「陳」諧音，掃塵就是掃除陳舊，把晦氣掃出門，迎接嶄新的一年，正如老話所說「臘月二十四，撣塵掃房子」。俗話說得好「破家值萬貫」，每到大掃除的時候你就會發現這個過期了得扔，那個腐爛了還得扔，不止是累，主要是心疼，那都是錢啊！但是過年大掃除，這6種食物別亂扔掉，它不怕過期，放得越久越有價值！

古語說「民以食為天，食以安為先」！古人尚且如此，我們更要注重食品安全，一般來說，大多數的食品都會設定一個保質期限的，在商家規定的保質期限內食用完畢，不但味道好也會更健康，所以說：購物需謹慎，小心保質期！但是凡事都有例外，過年大掃除，這6種食物別亂扔掉，它不怕過期，放得越久越有價值，是不是很意外，我們一起來看一下吧！

一、白酒

眾所周知，好酒是分年份的，特別是窖藏白酒，年份越久遠就越有價值，因此才會有「陳年佳釀」之說，電視廣告也經常會出現「百年佳釀」一說。我們這裏的白酒是特指純糧食酒中的高度酒，如果是32度以下的白酒，隨著儲存時間的增長，因酒精濃度不夠，會使酒獨特的性質消失掉。

二、陳醋

平時我們在家腌製糖醋蒜和臘八蒜都知道，這些東西即使是常溫保存也不會壞，這功勞只要歸功於醋。我們平時經常說「陳年老醋」更有道理，這老陳醋放得越久越有味道，放得越久越好吃。但是如果我們平時不注意，使得陳醋已經有了污染或者和空氣大面積接觸，那就很難說了。

三、醬油

我們這裏所說的醬油並不是指工業醬油，二是指純手工加工的醬油，這樣的醬油不加任何的添加劑，也不需要保存期限，而且放得越久味道越好，放得越久越有價值。

四、蜂蜜

這裏我們所說的蜂蜜依然是純度很高的天然蜂蜜，據說保存最久的蜂蜜是埃及金字塔，距今已有3000多年，所以只要你買的不是假蜂蜜就無需擔心會過期，雖然有時候會結晶，這是蜂蜜的正常現象，不是變質，可以放心的飲用。

五、普洱茶、

喜歡喝茶的朋友都知道，茶是有保質期的，但是凡事都有例外，普洱茶就是茶中的例外，只要你儲存環境符合標準，不但沒有保存期，而且儲存越久越有價值。

六、陳皮

諺語說「一兩陳皮一兩金，百年陳皮賽黃金」，這足以說明陳皮是沒有保質期的，而且是儲存越久越有價值。

這6種不怕過期的食物，放得越久越有價值，如果扔掉，真是太可惜了！

本文章或節目經希望之聲編輯製作，轉載請註明希望之聲並包含原文標題及鏈接。

• 過年返鄉 5招幫長輩手機大掃除
• 大掃除必知！漂白水＋1物超毒 瞬間灼傷肺泡
• 早上起床喝什麼最排毒？日醫推3款「排毒餐」清宿便、幫身體大掃除
• 血管也需要大掃除？這份「清潔」指南請收好
• 美財長開啟國稅局大掃除！180度大轉變，矽谷變「愛國者」？憑空印錢！馬斯克爆料有戲？【財經漫談】

• 🔥免費PC翻牆、安卓VPN翻牆APP
• 🔥靈魂之謎|中華文化|治國大道

原文鏈接：過年大掃除，這6種食物過期了也別亂扔掉