【希望之聲2021年4月23日】（編輯：趙子馨）淘米水在每個喜歡吃米飯的家庭必不會少，但是大多數人都把它倒掉了。有的朋友知道淘米水的用途，想留下來，可是產生的氣味不好，最終還是倒掉了，也有的朋友把它保留下來，並且用於澆花澆菜，沒想到時間長了，搞得土壤板結了，那麼怎樣正確的使用淘米水，達到人們心中的目標呢？

淘米水做肥料要發酵

淘米水可以改善土壤的酸鹼度，有植物需要的氮磷鉀，是很好的植物肥料，但是由於人們缺少了一個環節，直接拿去澆灌植物，造成土壤板結，不僅沒有改善土壤，還給土壤和植物帶來傷害。淘米水的正確用法是，要經過發酵后才能供給植株，這往往是人們忽略的。

淘米水的發酵：淘米水發酵後有利於植物根部吸收營養。這也是製造有機肥的必要過程。新鮮的淘米水發酵會產生氣體，所以最好裝在塑料瓶里，裝有2/3就可以，如果家裡有酸奶或者啤酒，加進一些會促進發酵。有的朋友喜歡加一些橘皮、蘋果皮減少發酵過程中產生的味道，也是不錯的做法。

裝瓶封閉后的淘米水放到陽光充足的地方進行發酵，但不要忘記每天把瓶蓋打開一下，釋放一下氣體，這樣不致由於大量氣體產生而漲破瓶子，而且可以釋放一些氣味出來。如果天氣好，大約4-5天就可以用了，當然發酵時間長一些更好，使用時不可直接噴澆到植物上，用前要稀釋，以1:1的比例進行稀釋后就可以使用了。澆灌時直接澆灌到植物的根部即可。

淘米水偏酸性，在使用中要注意，不可使用頻次過於頻繁，要和其它肥料配合使用為好。對於喜歡偏鹼性的植物，或者根系弱小的植物，如仙人掌或多肉植物不太適合。製造天然的有機肥料要記住一定要先發酵才可使用，如同堆肥一樣。

淘米水加牛奶變成寶——EM菌

為什麼有些朋友在淘米水中加牛奶？這是因為長時間給植物澆淘米水，會形成土壤的板結，土壤里積累了太多的澱粉后而形成的。而且蛋白質和脂肪積累多了以後在分解中還會產生味道，味道還會招來飛蟲，解決這個問題很簡單，可以讓淘米水沉澱幾天發酵後作肥料使用，那麼加上牛奶后的發酵效果會更好。

在淘米水加牛奶的基礎上還可以生成EM菌。具體做法是：

1.把淘米水放在一個寬口瓶中，瓶口用廚房紙和皮筋蓋緊，這樣可以保持空氣流通，防止雜菌進入，可以做個時間標識。放到陰涼避光處靜止5-7天。一周后瓶底有澱粉沉澱 ，淘米水表面形成一層油質，淘米水有一些酸的味道，如果有發臭就不要繼續了。

2.準備一個網眼很細的網布進行過濾，過濾后的淘米水加入等量的牛奶，蓋好廚房紙仍舊放到陰涼避光處，繼續放置3-5天時間，培養時間以不產生臭味為宜。

3.牛奶中大部分的蛋白質和油脂一夜之間就浮到瓶子的上面，二、三天後會產生更多的乳酸菌，然後把凝結的脂肪和蛋白質取出，這個液體可稱之為血清。血清中有大量的乳酸菌。這時如果再繼續加入牛奶會很快變成酸奶，但在家裡無法檢測是否有雜菌，不建議食用。

4.製成的血清用途有很多，可以倒在下水道或馬桶里做清潔用，也可以用作堆肥的引子，還可以直接稀釋后噴澆植物、蔬菜，補充有益菌。有益菌可以抑制病原體的繁殖，因不是肥料，也不必擔心肥害問題。血清可存放在冰箱中儘快使用完。

5.如果想使用時間更長，要繼續做以下一步：再進行一次過濾，把裏面的蛋白質、脂肪過濾出去。準備紅糖，紅糖會給乳酸菌提供更多養分，準備二包450克的麥麩（wheat blan ）或米糠（rice blan）。把麥麩或米糠倒入密封袋，加入一勺紅糖攪拌均勻，然後把血清一點點倒進去，攪均勻，排除袋子里的空氣，密封好放到陰涼避光處，只要不產生惡臭一直可以使用。這個就是EM菌自己製作的過程。

EM菌可以做什麼用

EM菌是一類有效微生物菌群，是最早由日本琉球大學研製出的一種新型複合微生物活菌劑，其作用多多。作為家庭可以用來澆花，分解魚肥，分解廚餘，做堆肥的引子加速其反應，可以喂蚯蚓，增加蚯蚓箱的菌群，可以飼料加上EM菌餵養家裡的雞、鴨、魚等，使其胃腸健康，糞便無臭味等。

淘米水加牛奶加麥麩就變成寶啦，有興趣的朋友可以試一試吧。

文章來源：溫村東哥/糖果•私家花園

本文章或節目經希望之聲編輯製作，轉載請註明希望之聲並包含原文標題及鏈接。

• 全脂牛奶才助營養吸收
• 喝牛奶和喝酸奶哪個更好？
• 中國還有真的嗎，華為造假新高峰，315晚會大反轉，德亞牛奶爆火內幕（小木談天第651期20260317）
• 雞蛋牛奶寧倒不送窮人，真的是資本家壞透了？別再誤讀了
• 紅肉、牛奶是慢性發炎推手？天天這樣吃，補魚油、薑黃也沒用！抗發炎飲食三招，真正為身體滅火 【自然醫學醫師 林侑融｜健康1+1 JoJo】（2026.3.6）｜健康1+1 ·直播

• 🔥免費PC翻牆、安卓VPN翻牆APP
• 🔥靈魂之謎|中華文化|治國大道

原文鏈接：淘米水用處多，加入牛奶更有用！