【希望之声2021年4月23日】（编辑：赵子馨）淘米水在每个喜欢吃米饭的家庭必不会少，但是大多数人都把它倒掉了。有的朋友知道淘米水的用途，想留下来，可是产生的气味不好，最终还是倒掉了，也有的朋友把它保留下来，并且用于浇花浇菜，没想到时间长了，搞得土壤板结了，那么怎样正确的使用淘米水，达到人们心中的目标呢？

淘米水做肥料要发酵

淘米水可以改善土壤的酸碱度，有植物需要的氮磷钾，是很好的植物肥料，但是由于人们缺少了一个环节，直接拿去浇灌植物，造成土壤板结，不仅没有改善土壤，还给土壤和植物带来伤害。淘米水的正确用法是，要经过发酵后才能供给植株，这往往是人们忽略的。

淘米水的发酵：淘米水发酵后有利于植物根部吸收营养。这也是制造有机肥的必要过程。新鲜的淘米水发酵会产生气体，所以最好装在塑料瓶里，装有2/3就可以，如果家里有酸奶或者啤酒，加进一些会促进发酵。有的朋友喜欢加一些橘皮、苹果皮减少发酵过程中产生的味道，也是不错的做法。

装瓶封闭后的淘米水放到阳光充足的地方进行发酵，但不要忘记每天把瓶盖打开一下，释放一下气体，这样不致由于大量气体产生而涨破瓶子，而且可以释放一些气味出来。如果天气好，大约4-5天就可以用了，当然发酵时间长一些更好，使用时不可直接喷浇到植物上，用前要稀释，以1:1的比例进行稀释后就可以使用了。浇灌时直接浇灌到植物的根部即可。

淘米水偏酸性，在使用中要注意，不可使用频次过于频繁，要和其它肥料配合使用为好。对于喜欢偏碱性的植物，或者根系弱小的植物，如仙人掌或多肉植物不太适合。制造天然的有机肥料要记住一定要先发酵才可使用，如同堆肥一样。

淘米水加牛奶变成宝——EM菌

为什么有些朋友在淘米水中加牛奶？这是因为长时间给植物浇淘米水，会形成土壤的板结，土壤里积累了太多的淀粉后而形成的。而且蛋白质和脂肪积累多了以后在分解中还会产生味道，味道还会招来飞虫，解决这个问题很简单，可以让淘米水沉淀几天发酵后作肥料使用，那么加上牛奶后的发酵效果会更好。

在淘米水加牛奶的基础上还可以生成EM菌。具体做法是：

1.把淘米水放在一个宽口瓶中，瓶口用厨房纸和皮筋盖紧，这样可以保持空气流通，防止杂菌进入，可以做个时间标识。放到阴凉避光处静止5-7天。一周后瓶底有淀粉沉淀 ，淘米水表面形成一层油质，淘米水有一些酸的味道，如果有发臭就不要继续了。

2.准备一个网眼很细的网布进行过滤，过滤后的淘米水加入等量的牛奶，盖好厨房纸仍旧放到阴凉避光处，继续放置3-5天时间，培养时间以不产生臭味为宜。

3.牛奶中大部分的蛋白质和油脂一夜之间就浮到瓶子的上面，二、三天后会产生更多的乳酸菌，然后把凝结的脂肪和蛋白质取出，这个液体可称之为血清。血清中有大量的乳酸菌。这时如果再继续加入牛奶会很快变成酸奶，但在家里无法检测是否有杂菌，不建议食用。

4.制成的血清用途有很多，可以倒在下水道或马桶里做清洁用，也可以用作堆肥的引子，还可以直接稀释后喷浇植物、蔬菜，补充有益菌。有益菌可以抑制病原体的繁殖，因不是肥料，也不必担心肥害问题。血清可存放在冰箱中尽快使用完。

5.如果想使用时间更长，要继续做以下一步：再进行一次过滤，把里面的蛋白质、脂肪过滤出去。准备红糖，红糖会给乳酸菌提供更多养分，准备二包450克的麦麸（wheat blan ）或米糠（rice blan）。把麦麸或米糠倒入密封袋，加入一勺红糖搅拌均匀，然后把血清一点点倒进去，搅均匀，排除袋子里的空气，密封好放到阴凉避光处，只要不产生恶臭一直可以使用。这个就是EM菌自己制作的过程。

EM菌可以做什么用

EM菌是一类有效微生物菌群，是最早由日本琉球大学研制出的一种新型复合微生物活菌剂，其作用多多。作为家庭可以用来浇花，分解鱼肥，分解厨余，做堆肥的引子加速其反应，可以喂蚯蚓，增加蚯蚓箱的菌群，可以饲料加上EM菌喂养家里的鸡、鸭、鱼等，使其胃肠健康，粪便无臭味等。

淘米水加牛奶加麦麸就变成宝啦，有兴趣的朋友可以试一试吧。

文章来源：温村东哥/糖果•私家花园

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原文链接：淘米水用处多，加入牛奶更有用！