【希望之聲2021年7月8日】（希望之聲記者楊玥婷綜合報導）小暑是二十四個節氣中的第十一個節氣。太陽黃經為105度。「暑」是炎熱的意思。小暑是反映夏天暑熱程度的節氣，表示天氣已經很熱，但不到最熱的時候。從農曆小暑至立秋的31天時間內俗稱為「伏夏」季節，有初伏、二伏、三伏。人們說，「熱在三伏」，這是一年中氣溫最高、陽氣極旺的時候。按照中醫「春夏養陽」的養生原則，一些冬季常發而以陽虛陰寒為主的慢性病，多可通過伏夏的調養，使病得以好轉，甚至痊癒。這就是中醫稱的「冬病夏治」的方法。

炎熱的天氣很容易導致頭暈，噁心，中暑等癥狀。因此飲食上要盡量多吃一些清熱解毒的食物。夏天是各種瓜類蔬菜的季節，冬瓜黃瓜苦瓜角瓜等。 冬瓜就有清熱解毒利尿等食療作用，煮菜做湯都好，大多做法較清淡。今天與大家分享的這道是稍帶辣味的、吃起來可以排汗，著實舒服呀~

材料：

冬瓜 250克，素丸子（豆製品）15個，紅薯粉條 30克，四川剁椒豆瓣醬 1湯匙，姜 2片，香菜 2棵，老抽 少許， 鹽 少許

做法：

1. 冬瓜洗凈去皮，切約0.5厘米厚的片；干紅薯粉條用水浸泡軟；香菜、姜分別洗凈切碎。

2. 砂鍋燒熱，倒油，放薑末和剁椒豆瓣醬煸炒2-3分鐘，倒入冬瓜翻炒，加適量老抽上色，炒一會兒后，放入丸子，泡軟的粉條，倒入水沒過菜，加少許鹽，蓋上蓋煮3-5分鐘，關火后撒上香菜即可。

*小貼士*

濕氣重的朋友可以在湯里加一些薏仁

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原文鏈接：小暑節氣吃什麽好？冬瓜素丸子粉條煲