【希望之声2021年7月8日】（希望之声记者杨玥婷综合报导）小暑是二十四个节气中的第十一个节气。太阳黄经为105度。“暑”是炎热的意思。小暑是反映夏天暑热程度的节气，表示天气已经很热，但不到最热的时候。从农历小暑至立秋的31天时间内俗称为“伏夏”季节，有初伏、二伏、三伏。人们说，“热在三伏”，这是一年中气温最高、阳气极旺的时候。按照中医“春夏养阳”的养生原则，一些冬季常发而以阳虚阴寒为主的慢性病，多可通过伏夏的调养，使病得以好转，甚至痊愈。这就是中医称的“冬病夏治”的方法。

炎热的天气很容易导致头晕，恶心，中暑等症状。因此饮食上要尽量多吃一些清热解毒的食物。夏天是各种瓜类蔬菜的季节，冬瓜黄瓜苦瓜角瓜等。 冬瓜就有清热解毒利尿等食疗作用，煮菜做汤都好，大多做法较清淡。今天与大家分享的这道是稍带辣味的、吃起来可以排汗，着实舒服呀~

材料：

冬瓜 250克，素丸子（豆制品）15个，红薯粉条 30克，四川剁椒豆瓣酱 1汤匙，姜 2片，香菜 2棵，老抽 少许， 盐 少许

做法：

1. 冬瓜洗净去皮，切约0.5厘米厚的片；干红薯粉条用水浸泡软；香菜、姜分别洗净切碎。

2. 砂锅烧热，倒油，放姜末和剁椒豆瓣酱煸炒2-3分钟，倒入冬瓜翻炒，加适量老抽上色，炒一会儿后，放入丸子，泡软的粉条，倒入水没过菜，加少许盐，盖上盖煮3-5分钟，关火后撒上香菜即可。

*小贴士*

湿气重的朋友可以在汤里加一些薏仁

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原文链接：小暑节气吃什麽好？冬瓜素丸子粉条煲