【希望之聲2021年7月12日】(編輯:郭強)
包括肥膘、肉塊、奶油、魚油、蛋黃。
包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂,這是非常危險的。 應當特別指出,不要吃色拉油。所謂色拉油,是使用化學試劑環己烷,從黃豆里提取的植物油。使用色拉油是危險的,因為當你加熱色拉油的時候,殘留的環己烷揮發就會使你中毒。 我們使用植物油的目的,僅僅是不要糊鍋;而不是為了炒菜好吃。因此有人發明了不粘鍋,試圖解決濫用植物油的弊病;但是不粘鍋的化學材料又引起人們的疑慮。
現在還有一種加入化學試劑的植物油,叫作氫化花生油。這種油像肥皂塊一樣,這是製造巧克力的重要原料。我們吃巧克力主要就是吃氫化花生油。因此我們吃了巧克力之後,血液中的甘油三脂就要升高。
現在還有一些化學油脂,叫做人造黃油、人造奶油、人造可可油等,廣泛用於食品工業。
這就是小麥、大米和糯米。
這就包括白糖、紅糖、冰糖、水果糖、巧克力。
我們要控制飲食,不是節食。所謂控制就是規避不好的,多攝取一些好的。以上食物並不是在烹飪過程中不能使用,只是需要控制用量。
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