釋迦含豐富維生素C 營養師建議這樣吃

翻牆必看的中共禁聞,禁網新聞,大陸新聞中國新聞解讀評論,禁聞點擊排行榜

交流評論、關注點贊

2021年09月24日 23:16 PDF版分享轉發

【希望之聲2021年9月24日】（編輯：郭強）中國大陸暫停進口台灣的釋迦和蓮霧，出口的釋迦品種為鳳梨釋迦，和國內一般買到的大目種釋迦不同，但營養價值高，不分品種，營養師表示，釋迦曾被BBC評選為「世界10大營養食物」第2名，僅次於杏仁。

自由時報引述營養師程涵宇在臉書粉專「程涵宇營養師」發文指出，釋迦可取代高熱量零食，在嘴饞時滿足口腹之慾，在吃完重口味食物后吃有助於消水腫，還能幫助高血壓族群護心，維持心血管健康，豐富碳水化合物，也適合運動族群補充能量。吸煙者體內維生素C的濃度明顯低於未吸煙者，平時也應多補充高維生素C的水果。

1、豐富膳食纖維助代謝：一顆釋迦等於8碗高麗菜的膳食纖維量，同時也是香蕉的1.6倍量，幫助肚子的好菌生長。

2、高鉀護心、降血壓：釋迦鉀離子含量與香蕉幾乎相同，含量是芭樂的2.6倍（鈣是芭樂的2.2倍）。

3、豐富維生素C可抗氧化：1g釋迦果肉就含有1mg的維生素C，含量是蘋果的34倍，一天吃1/3顆的釋迦就能達到成人一日維生素C的建議量。

4、高蛋白質提供飽足感：釋迦蛋白質含量是芭樂的3倍。

程涵宇提醒，雖然吃釋迦好處多多，其熱量也不容小覷，一顆釋迦相當於一碗白飯，且釋迦是中高GI值水果，建議分次食用，或與家人朋友分食，一次吃3分之1到2分之1顆的份量較為合適，同時減少飯、面的食用，補充營養又不發胖，糖尿病人及控制體重的人須注意攝取量，慢性腎臟病則不建議食用。

本文章或節目經希望之聲編輯製作，轉載請註明希望之聲並包含原文標題及鏈接。

請點贊轉發分享👇👇👇Follow Us 責任編輯：周楓