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2021年09月24日 23:16 PDF版
【希望之声2021年9月24日】（编辑：郭强）中国大陆暂停进口台湾的释迦和莲雾，出口的释迦品种为凤梨释迦，和国内一般买到的大目种释迦不同，但营养价值高，不分品种，营养师表示，释迦曾被BBC评选为「世界10大营养食物」第2名，仅次于杏仁。
自由时报引述营养师程涵宇在脸书粉专「程涵宇营养师」发文指出，释迦可取代高热量零食，在嘴馋时满足口腹之欲，在吃完重口味食物后吃有助于消水肿，还能帮助高血压族群护心，维持心血管健康，丰富碳水化合物，也适合运动族群补充能量。吸烟者体内维生素C的浓度明显低于未吸烟者，平时也应多补充高维生素C的水果。
吃释迦4大好处：
1、丰富膳食纤维助代谢：一颗释迦等于8碗高丽菜的膳食纤维量，同时也是香蕉的1.6倍量，帮助肚子的好菌生长。
2、高钾护心、降血压：释迦钾离子含量与香蕉几乎相同，含量是芭乐的2.6倍（钙是芭乐的2.2倍）。
3、丰富维生素C可抗氧化：1g释迦果肉就含有1mg的维生素C，含量是苹果的34倍，一天吃1/3颗的释迦就能达到成人一日维生素C的建议量。
4、高蛋白质提供饱足感：释迦蛋白质含量是芭乐的3倍。
程涵宇提醒，虽然吃释迦好处多多，其热量也不容小觑，一颗释迦相当于一碗白饭，且释迦是中高GI值水果，建议分次食用，或与家人朋友分食，一次吃3分之1到2分之1颗的份量较为合适，同时减少饭、面的食用，补充营养又不发胖，糖尿病人及控制体重的人须注意摄取量，慢性肾脏病则不建议食用。
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