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【希望之聲2021年9月26日】（編輯：李善真）德國的水質怎麼樣？為甚麼德國人愛喝瓶裝水？在餐館可以要免費的自來水嗎？一起來了解看看！
1. 德國自來水品質很好
德國的自來水主要來自地下水、泉水和地表水，都經過了嚴格的工序，法律也有嚴格規定。聯邦環境署也會定期檢測自來水的酸鹼值、細菌含量和礦物質含量，確保用戶可以飲用到安全乾凈的自來水。
2. 德國的自來水可以直接喝嗎？
德國自來水廠確保供應出來的水都達到生飲標準，可是如果家裡水管老舊，可能會有金屬鏽蝕等問題，就不宜直接飲用。此外，有些地區自來水的鈣與鎂含量偏高（俗稱硬水），水中就有看得見的雜質，直接用熱水壺加熱也容易有白色水垢，因此許多德國人會加裝濾水器，但這不代表自來水本身品質有問題。
當然，也有一些家庭使用濾水壺（德語：Wasserfilter kanne；英語：Waterfilterkan），以去除水鹼以及水中的混濁物質、微生物等，來改善水的質量。這種電器，通常在大型綜合超市、電器商店或者通過網上購物能買到，價格從十幾歐元到幾十歐元不等。它們看起來像一個正常的熱水壺一樣，只是裏面安裝了過濾芯，操作起來也非常簡單。用了一段時間，過濾芯髒了，更換即可。
另外，有些公共場所水龍頭的水不能直接飲用，通常不能喝的水會另外標示，例如火車站的廁所等。
3. 水費很貴
位於西歐的德國水資源豐沛，但是水費卻異常昂貴。除了一般的使用收費，使用后的污水處理費才是大宗，為了達到生飲標準，自來水廠的凈化成本普遍很高，尤其污染嚴重的地區，此外，有些市政計劃是靠水費收入支撐的，因此德國自來水費與美國、法國甚至缺水的澳洲比，都貴了許多。
4. 購買礦泉水仍是常態
即使德國自來水可以直接飲用，很多人還是習慣到超市購買瓶裝水。很重要的一個原因是，德國人比較喜歡也比較習慣氣泡水的口感和味道，不過對華人而言可能不太適應，如果想買無氣泡瓶裝水的話，記得找有〝Wasser ohne Kohlensäure/Gas〞（無氣泡水）或〝Stilles Wasser〞（靜止的水）標示的瓶子。
近年政府為了環保，呼籲大家盡量少喝礦泉水，也預備要設置更多公用飲水機，只是大部分德國人還是偏好喝氣泡水。
5. 餐廳或咖啡廳的水要付費
在亞洲國家的餐廳，通常都會有免費餐前水，用餐中也都可以續杯。不過德國餐廳或咖啡廳通常是直接賣氣泡水和普通的水，端上來的也是礦泉水，如果直接跟餐廳要自來水，會被投以奇怪的目光。
6. 在家自製氣泡水
德國人超愛喝這種無熱量和無糖的氣泡水，但是將瓶裝氣泡水從超市搬運回家裡，特別是對於沒有車的家庭以及老人或身體虛弱的人來說，並不是一件輕鬆的事。
那麼如何在家中自製氣泡水呢？可以買一台汽水機就解決了！（德語：wassersprudler；英語稱蘇打水機：Soda appliances）什麼時候想喝，什麼時候就可以做泡泡啦！
大多數汽水機的價格在40至100歐元之間，豪華型的大約是150歐元或者更多。
對於華人而言，還可以在自家水龍頭加裝濾水器。如果想喝茶，還是用軟水（指不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水）泡出來口感更佳。另外，不妨試試購買氣泡水來喝，說不定您會愛上它的口感！
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