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【希望之声2021年9月26日】（编辑：李善真）德国的水质怎么样？为甚么德国人爱喝瓶装水？在餐馆可以要免费的自来水吗？一起来了解看看！
1. 德国自来水品质很好
德国的自来水主要来自地下水、泉水和地表水，都经过了严格的工序，法律也有严格规定。联邦环境署也会定期检测自来水的酸碱值、细菌含量和矿物质含量，确保用户可以饮用到安全干净的自来水。
2. 德国的自来水可以直接喝吗？
德国自来水厂确保供应出来的水都达到生饮标准，可是如果家里水管老旧，可能会有金属锈蚀等问题，就不宜直接饮用。此外，有些地区自来水的钙与镁含量偏高（俗称硬水），水中就有看得见的杂质，直接用热水壶加热也容易有白色水垢，因此许多德国人会加装滤水器，但这不代表自来水本身品质有问题。
当然，也有一些家庭使用滤水壶（德语：Wasserfilter kanne；英语：Waterfilterkan），以去除水碱以及水中的混浊物质、微生物等，来改善水的质量。这种电器，通常在大型综合超市、电器商店或者通过网上购物能买到，价格从十几欧元到几十欧元不等。它们看起来像一个正常的热水壶一样，只是里面安装了过滤芯，操作起来也非常简单。用了一段时间，过滤芯脏了，更换即可。
另外，有些公共场所水龙头的水不能直接饮用，通常不能喝的水会另外标示，例如火车站的厕所等。
3. 水费很贵
位于西欧的德国水资源丰沛，但是水费却异常昂贵。除了一般的使用收费，使用后的污水处理费才是大宗，为了达到生饮标准，自来水厂的净化成本普遍很高，尤其污染严重的地区，此外，有些市政计划是靠水费收入支撑的，因此德国自来水费与美国、法国甚至缺水的澳洲比，都贵了许多。
4. 购买矿泉水仍是常态
即使德国自来水可以直接饮用，很多人还是习惯到超市购买瓶装水。很重要的一个原因是，德国人比较喜欢也比较习惯气泡水的口感和味道，不过对华人而言可能不太适应，如果想买无气泡瓶装水的话，记得找有〝Wasser ohne Kohlensäure/Gas〞（无气泡水）或〝Stilles Wasser〞（静止的水）标示的瓶子。
近年政府为了环保，呼吁大家尽量少喝矿泉水，也预备要设置更多公用饮水机，只是大部分德国人还是偏好喝气泡水。
5. 餐厅或咖啡厅的水要付费
在亚洲国家的餐厅，通常都会有免费餐前水，用餐中也都可以续杯。不过德国餐厅或咖啡厅通常是直接卖气泡水和普通的水，端上来的也是矿泉水，如果直接跟餐厅要自来水，会被投以奇怪的目光。
6. 在家自制气泡水
德国人超爱喝这种无热量和无糖的气泡水，但是将瓶装气泡水从超市搬运回家里，特别是对于没有车的家庭以及老人或身体虚弱的人来说，并不是一件轻松的事。
那么如何在家中自制气泡水呢？可以买一台汽水机就解决了！（德语：wassersprudler；英语称苏打水机：Soda appliances）什么时候想喝，什么时候就可以做泡泡啦！
大多数汽水机的价格在40至100欧元之间，豪华型的大约是150欧元或者更多。
对于华人而言，还可以在自家水龙头加装滤水器。如果想喝茶，还是用软水（指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水）泡出来口感更佳。另外，不妨试试购买气泡水来喝，说不定您会爱上它的口感！
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原文链接：在德国关於喝水的几件事
