【希望之聲2021年10月7日】（編輯：趙子馨）姜自古就被醫學家視作葯食同源的保健品，有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能。在人們生活中也是不可缺少的一種配料食材，很多在廚房烹飪的主婦們都會有感觸，姜保存不好很快就變成姜干，或者有出芽，其實把姜種到花盆裡是一種非常好的方法，即可以作為綠植觀賞也可以獲有鮮姜，不妨可以試一試。

花盆裡種姜很簡單，掌握幾個原則，成功沒有問題。

1.選姜

在超市挑選新鮮豐滿的姜，如果有已經出芽的姜就更好，會加快它的生長。

2.配土

通常一般在超市買的種植土就可以，當然如果自己配土更好。姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，配土可以用30%沙子，40%堆肥土和30%的一般土混合。這樣的比例可以保證其透水性和養分。

3.溫度及光照

姜耐陰，最適宜姜生長的溫度是24°C至40°C，不可暴晒，花盆放在每天有三小時日照的地方就行。

4.給水

姜對於水分的要求有講究。因其根系不發達，耐旱抗澇性能都比較差，給水的過多或過少，都會造成根部腐爛。

5.花盆選擇

基於姜對耐旱抗澇性能差的特點，一定要選擇透水性強的花盆，確保不會積水，才能保證姜不會爛。

6.栽種

選好的姜可浸泡過夜。因為超市裡買回的姜可能會有生長抑製劑。按照姜的芽點切成小塊。栽種的時候芽點朝上，且不要埋深，表面露出一點，它會一直往上長，隨長隨時可以再覆蓋添土。

栽種好后澆水，澆水以後，一直到出芽這段時間都不再澆水，太濕會爛根，出芽后干透，再給水。可以把鐵釘放入飲料瓶中，待水發黃后澆水，這樣可以使姜葉長得更油亮健壯。基本上在兩周以後會慢慢出芽。45天就長的很高了，60天就更茂盛了。

7. 栽種時間

清明節前後栽種最好，遇到有發芽的生薑，掰下一塊，晾乾傷口，埋土裡，稍微露出一點小芽就行，土壤用什麼土都可以，田園土、腐葉土都ok，它對土壤不挑剔。

生長過程記得勤施薄肥，腐熟的有機肥液，淘米水等，都可以給生薑用，大概2周用一次，隨著澆水一起用。

生薑的枝條一旦抽出來后它的長勢是非常快的，就跟富貴竹一樣，直上直下的，最高能長到2米，非常的漂亮，葉子也是綠油油的。如果葉子太高的話，可以從中間剪斷，很快還會再長出新的葉片來。

養的過程中，姜塊可能露出土面，看到就給它蓋土，把姜塊蓋住。只要溫度合適，它就會一直長，長出來一個苗子，就是長了一塊姜。

等到秋天生薑的葉子會自然的枯黃，發現葉子枯黃就不要澆水了，等到它的葉子自然的枯黃掉落，我們就可以把它挖出來，把土壤清理乾淨，這時候你就會發現，一塊生薑長出了一大片，一年吃的就夠了。

視頻來源：Tina禾

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原文鏈接：生薑埋土裡 幾周長成小盆景 半年長出一桶姜