【希望之声2021年10月7日】（编辑：赵子馨）姜自古就被医学家视作药食同源的保健品，有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。在人们生活中也是不可缺少的一种配料食材，很多在厨房烹饪的主妇们都会有感触，姜保存不好很快就变成姜干，或者有出芽，其实把姜种到花盆里是一种非常好的方法，即可以作为绿植观赏也可以获有鲜姜，不妨可以试一试。

花盆里种姜很简单，掌握几个原则，成功没有问题。

1.选姜

在超市挑选新鲜丰满的姜，如果有已经出芽的姜就更好，会加快它的生长。

2.配土

通常一般在超市买的种植土就可以，当然如果自己配土更好。姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，配土可以用30%沙子，40%堆肥土和30%的一般土混合。这样的比例可以保证其透水性和养分。

3.温度及光照

姜耐阴，最适宜姜生长的温度是24°C至40°C，不可暴晒，花盆放在每天有三小时日照的地方就行。

4.给水

姜对于水分的要求有讲究。因其根系不发达，耐旱抗涝性能都比较差，给水的过多或过少，都会造成根部腐烂。

5.花盆选择

基于姜对耐旱抗涝性能差的特点，一定要选择透水性强的花盆，确保不会积水，才能保证姜不会烂。

6.栽种

选好的姜可浸泡过夜。因为超市里买回的姜可能会有生长抑制剂。按照姜的芽点切成小块。栽种的时候芽点朝上，且不要埋深，表面露出一点，它会一直往上长，随长随时可以再覆盖添土。

栽种好后浇水，浇水以后，一直到出芽这段时间都不再浇水，太湿会烂根，出芽后干透，再给水。可以把铁钉放入饮料瓶中，待水发黄后浇水，这样可以使姜叶长得更油亮健壮。基本上在两周以后会慢慢出芽。45天就长的很高了，60天就更茂盛了。

7. 栽种时间

清明节前后栽种最好，遇到有发芽的生姜，掰下一块，晾干伤口，埋土里，稍微露出一点小芽就行，土壤用什么土都可以，田园土、腐叶土都ok，它对土壤不挑剔。

生长过程记得勤施薄肥，腐熟的有机肥液，淘米水等，都可以给生姜用，大概2周用一次，随着浇水一起用。

生姜的枝条一旦抽出来后它的长势是非常快的，就跟富贵竹一样，直上直下的，最高能长到2米，非常的漂亮，叶子也是绿油油的。如果叶子太高的话，可以从中间剪断，很快还会再长出新的叶片来。

养的过程中，姜块可能露出土面，看到就给它盖土，把姜块盖住。只要温度合适，它就会一直长，长出来一个苗子，就是长了一块姜。

等到秋天生姜的叶子会自然的枯黄，发现叶子枯黄就不要浇水了，等到它的叶子自然的枯黄掉落，我们就可以把它挖出来，把土壤清理干净，这时候你就会发现，一块生姜长出了一大片，一年吃的就够了。

视频来源：Tina禾

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原文链接：生姜埋土里 几周长成小盆景 半年长出一桶姜