【希望之聲2020年10月13日】（編輯：李智）關節炎或關節病牽涉範圍非常廣泛，種類繁多，病因各異，普遍的臨床癥狀均可表現關節疼痛（arthralgia）。理論上認為：任何原因導致的關節炎，如能及時就醫，對症治療，一般都能治愈或緩解。據世界衛生組織調查研究顯示， 目前全世界骨關節病患者已超過4億。在中國， 骨關節炎患者多達1億以上，且發病率隨年齡增加而增高， 多發於中老年人。

據了解，骨關節炎發病與年齡、肥胖炎症、創傷和遺傳等因素有關， 是一種慢性關節疾病。 主要病理改變是關節軟骨的退行性病變和繼發性骨質增生。 它可以發生在人體任何關節，但以膝關節最為常見。 早期由於受累關節疼痛、僵硬，患者活動能力受到影響， 生活質量隨之下降。隨著病情持續發展， 最終可導致關節功能喪失而致殘，所以，骨關節炎素有「致殘殺手」 之稱。

專家提醒骨患者，除了積極治療外，生活中還應該注意這些問題：

一、控制體重

在骨關節炎的治療和預防中，體重是重要的影響因素。 減輕體重是避免骨關節炎發展得更嚴重的一種有效方法。

所以對於體重過重的人，首先應注意控制體重， 應適量減少食物總量、含糖食物和飲料的攝入， 注意補充富含維生素、礦物質、 微量元素及食物纖維等營養豐富的食物。

二、多吃四類食物

1）攝入足量的維生素C

維生素C有廣泛的生理功能， 研究中發現維生素C參与軟骨膠原合成， 並可維持羥賴氨酸羥化酶的活性和促進軟骨細胞合成DNA。 新鮮的蔬菜和水果是維生素C的重要食物來源， 建議患者要多吃此類食物。

2）增加ω-3脂肪酸的攝入量。

大量研究發現ω-3脂肪酸能減少關節僵硬和關節疼痛， 還能促進抗炎藥物的療效。

富含ω-3脂肪酸的食物包括：鱒魚、鮭魚、鯖魚、金槍魚、鯡魚、 沙丁魚等。

3）多食含硫的食物

骨骼、軟骨和結締組織的修補與重建都要以硫為原料， 同時硫也有助於鈣的吸收，是構成氨基酸的重要組成部分。

硫的優質食物來源是：乾酪、蛋類、魚、穀類、穀物製品、豆類、 肉類、堅果類和家禽，以及捲心菜、西蘭花、蘿蔔等蔬菜。

4）多吃含鈣較高的食物

多吃含鈣較高的食物，以確保老年人骨質代謝的正常需要。 老年人鈣的攝取應比一般成年人多，含鈣較高的食物有牛奶、蛋類、 豆製品等，還需要多曬太陽，促進鈣吸收。

三、食用橄欖油

研究表明，橄欖油中的酚類化合物已被證實有顯著抗炎能力。 飲食中攝取含有大量酚類物質的初榨橄欖油， 會減少體內的炎症反應，從而降低慢性炎症性疾病的風險。

四、少吃兩類食物

1）燒烤、油炸、微波食物

高溫會使肉類產生一種叫做糖基化終產物（AGEs）的物質， 這種物質與關節炎、心臟病和糖尿病的發生都有關聯， 會增加患病風險。可以通過減少燒烤、 油炸和微波食物的攝入來減少體內的AGEs水平。

2）高膽固醇食物

高膽固醇血症可能導致軟骨破壞，從而增加關節炎的發生風險。

富含膽固醇的食物有：豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、 羊頭肉、松花鴨蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦等。

本文章或節目經希望之聲編輯製作，轉載請註明希望之聲並包含原文標題及鏈接。

• 百年中醫家族，雞蛋最強吃法，改善骨質增生
• 得了骨質增生，是不是就不會得骨質疏鬆了?
• 補鈣會引起骨質增生嗎
• 肥胖會引發骨質增生嗎？若想預防，可以從這4點入手
• 骨刺竟是「好」東西？原來我們一直都錯怪骨質增生了

• 🔥免費PC翻牆、安卓VPN翻牆APP
• 🔥靈魂之謎|中華文化|治國大道

原文鏈接：多吃4類食物，關節竟然不痛了！太神了！