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【希望之聲2021年12月10日】（編輯：郭強）2021年12月7日，就進入了二十四節氣中的大雪。
大雪是整個二十四節氣中的第二十一個 ，到了這個節氣，在北方，就已經很冷了，但在南方，還是草木蔥鬱，一片欣欣向榮的景象。所以大雪這個節氣，並不代表一定會下大雪，但急劇降溫的情況，倒是很常見的。
那麼在「大雪」節氣期間，民間常見的5個節日習俗，看看你知道嗎？
一、藏冰
在古代，沒有冰箱，沒有電扇，人們為了能夠在炎炎夏日里享用到冰塊，每逢大雪期間，無論是官家還是民間，都會大量儲藏冰塊。這種藏冰的風俗，歷史非常悠久，中國的冰庫，在西周時期，就已經頗具規模。當時的冰庫，都是 建在地表下層，用磚頭石塊、陶片之類的東西砌封，或者用火將牆壁燒硬，具有非常好的保溫效果。
1976年，在陝西秦國雍城原址發現的冰庫，可以容納190立方米的冰塊，當時的冰庫規模可見一斑。
而在中國的民間，老百姓則用深井貯藏冰塊，深度一般在八丈以下，將冰塊倒入井內，然後封好井口。到了夏季用冰時，冰塊就跟新的一樣。
二、腌肉
俗話說「未曾過年，先肥屋檐」。說的就是到了大雪節氣期間，人們就開始腌肉了，很多房屋的門口、窗台上都會掛上腌肉、香腸、鹹魚等腌菜，形成一道非常亮麗的風景線。為什麼要腌肉呢？其中還有一個傳說：
相傳有一種頭長尖角的兇猛怪獸，叫做「年」。「年」常年深居海底，但每逢除夕夜裡，就會爬上岸來傷人。人們為了躲避年的傷害，一到年底就足不出戶了。因為，過年之前，就要儲備很多食物，因為腌制的食品保質期比較長，所以人們就開始腌肉了。
三、吃飴糖
在北方地區，在大雪的時候，民間還有吃飴糖的習俗。飴糖，就是麥芽糖，在中國傳統醫學觀念里認為有滋補的作用，民間也叫糖稀，小孩兒們都是很喜歡吃的、每到這個時候，學校門口、公園旁邊就會出現賣飴糖的小攤販，吸引很多小孩、婦女、老人來買。
四、打雪仗、賞雪景
在大雪期間，如果遇到天降大雪的時候，人們都喜歡在冰天雪地里打雪仗、賞雪景，尤其是小孩，也不怕冷，小手凍得通紅，還是樂此不疲。
五、夜宵
到了大雪的時候，白天時間越來越短，晚上時間越來越長。於是，人們就利用晚上閑暇的時間，成立了各種手工作坊，比如刺繡業、紡織業、縫紉業、紙紮業等等。因為到了深夜要吃夜間飯，各種小吃攤、小吃店紛紛開設夜市，叫作「夜做飯」，也稱夜宵。
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