【希望之聲2022年1月5日】（編輯：趙子馨）阿司匹林是很多家庭的常備葯，太多的中老朋友們熟悉它，而且有些朋友把它已經作為每天的朋友不能離開。是葯三分毒，這是不爭的事實，阿司匹林能夠有減低血液凝結功用，達到能清潔血管，防止血栓形成的緩解作用，但是經常用藥，也會對身體產生副作用。其實完全可以變換一下思維，我們傳統的中醫講究葯食同源，在我們的餐桌上就有很多可以起到阿司匹林藥性作用的食材，不但不會有什麼副作用，而且對於身體的營養補充還很有幫助，每天食用一些，就可避免藥物帶來的不良影響。一起分享餐桌上的天然「阿司匹林」。
黑木耳是菌類家族成員，有「血管清道夫」之稱，榮新診所營養師李婉萍說，根據過去研究和臨床發現，黑木耳含有抗凝血物質，使血液黏稠度降低，預防血栓形成，可減緩粥狀動脈硬化等疾病風險。經常食用黑木耳涼拌，或炒食都不錯。有研究表明，患有高血壓、高血脂的患者，每天吃3克黑木耳，能將腦中風、心梗的發生率降低1/3左右。
佳禾中醫診所院長羅明宇中醫師建議，乾的白背黑木耳一兩、紅棗五個、老薑兩片。乾的白背黑木耳用清水泡一夜，紅棗切開，老薑兩片加入五至六碗水，煮成兩碗的份量，每日空腹服用一次，連續二十六天，每年服用兩次，可作為清血保養之道。
中醫師陳潮宗表示，木耳可涼血、止血、益氣補血，有降低膽固醇、血脂肪的作用；但木耳為涼性，所以搭配紅棗和姜，可中和木耳的涼。將木耳+紅棗製成湯當成一般的養生湯品食用，可強健身體，可有助降低膽固醇，因此也可降低心血管疾病風險。
但是同時也提到，對凝血功能異常者、曾接受手術有較高血栓風險者，還須服用藥物，才能有效降低血栓風險，不可僅食用木耳或喝養生湯就能化掉血栓，或以養生湯取代藥物功效。對手術前後、拔牙前後、女性月經期間等，都不宜過量食用黑木耳，甚至應暫停食用。
山藥炒木耳：山藥和木耳都是常見的食材， 這兩種食材都有降血脂，清血管的作用，能夠排出血管內的脂肪，降低膽固醇，對降血脂的作用非常好，能夠預防三高！ 山藥炒木耳經常吃一點，能夠增強血管壁的彈性，也能夠清除這些血栓隱患，養護血管的健康。
楂，也叫山裡紅、紅果。楂能夠化濁降脂，所含有的脂肪酸能夠促進脂肪消化，可降血脂，抗動脈粥樣硬化，山楂可用來治療高脂血症，以及冠心病、高血壓病等，山楂提取物有擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，保護缺血缺氧的心肌，並可強心、降血壓及對抗心率失常；同時又可以增加血液中膽固醇的排泄而降血脂，因此山楂有很好的保護性心臟及心血管的作用。
醫生建議，最好將山楂煮熟后再吃，山楂不能空腹吃。
銀耳山楂羹：山楂50克，仙人掌100克，白木耳50克，冰糖適量。白木耳挑去雜質，洗凈後用常法熬燉。仙人掌去皮后切小丁，山楂洗凈切片，在白木耳將酥爛時，與冰糖一同放入，至汁糊成羹。此方滋陰補胃，潤肺生津，有強心、養血脈、降血脂、降血壓等功能，適用於高血壓、高血脂、冠心病患者。
大蒜在防治心腦血管疾病方面，可以防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解性，降低膽固醇，抑制血小板的凝集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
每天吃兩至三瓣大蒜是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可以幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。
蒜泥茄子：蒜泥茄子是常見的一道菜，味道非常不錯，也有很多人喜歡，這道菜不僅好吃，對身體的益處也非常不錯！ 蒜泥中有很多的大蒜素，能夠幫助抑制癌細胞，也能夠疏通血管，茄子含有的營養元素對於血栓的清理作用也很強，二者的搭配，對血管的養護非常好，非常適合中老年人食用。
番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，是迄今為止自然界中被發現的最強抗氧化劑之一。主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。番茄紅素能夠保護人體的心血管系統，不僅能夠防止脂蛋白被氧化，還可以降低人體膽固醇，只要番茄紅素保持在正常水平就可以預防動脈粥樣硬化的出現。因此平時經常食用西紅柿是有好處的。
洋蔥是最經常見到的食材，但是有些人不太喜歡洋蔥味道，實際上洋蔥的營養價值非常高，在西方國家上的餐桌，幾乎每餐都會有它存在。
洋蔥可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋 白膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）
明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：「常食黑豆,可百病不生」。醋泡黑豆做法非常簡單，首先準備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開后，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊;將炒好的黑豆晾15分鐘，放入帶蓋子的乾淨的容器中，之後加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。
常吃陳醋泡黑豆可軟化血管預防血管硬化、有補腎烏髮延緩衰老、提高免疫力的作用，每天吃2粒，健康又美麗，並有軟化血管，預防血管硬化及斑塊形成的作用，早晚吃2粒，可排濕毒，清腸毒，防衰老，更健康。
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