臉書專頁
粉絲交流群
RSS/FEED訂閱20款高纖食物排行榜！ 高麗菜輸成最後一名
【希望之聲2022年1月7日】（編輯：郭強）假日過後是不是在考慮甩油了？趕快來點高纖維食物，讓消化道清理一下；營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文分享20款高纖蔬菜供民眾參考，其中高纖含量最高的是紫蘇，其次是薄荷，大家最熟悉的高麗菜則敬陪未座。
自由時報引述高敏敏觀點指出，一整天需要的纖維量，單吃一大顆高麗菜或一大盤生菜沙拉都不會達標，沒有針對高麗菜，但只是要給大家一個每日膳食纖維量的概念；在以下排行榜中，高纖含量高的前3名是紫蘇、薄荷、黑豆芽，倒數3名則是高麗菜、芹菜、黃豆芽。（以下為每100g之蔬菜可食部分膳食纖維含量）。
紫 蘇——8.8（克）
薄 荷——7.5（克）
黑豆芽——4.9（克）
山苦瓜——4.1（克）
紫花菜——3.9（克）
香 菇——3.8（克）
黃秋葵——3.7（克）
山蘇菜——3.3（克）
地瓜葉——3.3（克）
菠 菜——3.2（克）
豌豆莢——3.2（克）
青花菜——3.1（克）
紅莧菜——3.1（克）
金針菜——2.9（克）
海 帶——2.8（克）
白苦瓜——2.7（克）
茄 子——2.7（克）
黃豆芽——2.7（克）
芹 菜——1.4（克）
高麗菜——1.1（克）
高敏敏提到，衛福部建議成人每日膳食纖維攝取量大約為20-38g，但是根據國民營養調查結果，發現大多人都沒有攝取足夠的纖維，甚至一半都不到，所以如果不知道怎麼有效率補充纖維，可以按照這張圖表選高纖維的吃，也建議每餐至少選擇2種顏色，除了補充纖維，還能攝取到不同植化素，一天最少也要吃4個拳頭大的蔬菜量。
高敏敏提醒，如果吃了很多高纖維的菜卻還是有便秘問題，可能就是其他原因，像是以下原因。
●水分不足：建議多喝水，每天至少2000c.c.幫助順暢。
●沒吃水果：蔬菜之外 水果也有豐富的膳食纖維，建議每天至少2份均衡攝取 。
●粗雜糧攝取不足：粗雜糧除了纖維還有礦物質鎂，讓放鬆腸道更簡單。
●沒攝取好油：不要聞油色變！好油可以幫助糞便柔軟平滑。
●沒補充好菌：好腸道絕對少不了好菌的幫助，可以每天吃優酪乳、優格，補好菌同時也能補充鈣質。
高敏敏表示，其實只要吃足清腸好物就可以排便順暢、做好體內環保，一起節後排毒吧！
本文章或節目經希望之聲編輯製作，轉載請註明希望之聲並包含原文標題及鏈接。
- 🔥免費PC翻牆、安卓VPN翻牆APP
- 🔥靈魂之謎|中華文化|治國大道
