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Italiano20款高纤食物排行榜！ 高丽菜输成最后一名
【希望之声2022年1月7日】（编辑：郭强）假日过后是不是在考虑甩油了？赶快来点高纤维食物，让消化道清理一下；营养师高敏敏在脸书粉专「高敏敏营养师」发文分享20款高纤蔬菜供民众参考，其中高纤含量最高的是紫苏，其次是薄荷，大家最熟悉的高丽菜则敬陪未座。
自由时报引述高敏敏观点指出，一整天需要的纤维量，单吃一大颗高丽菜或一大盘生菜沙拉都不会达标，没有针对高丽菜，但只是要给大家一个每日膳食纤维量的概念；在以下排行榜中，高纤含量高的前3名是紫苏、薄荷、黑豆芽，倒数3名则是高丽菜、芹菜、黄豆芽。（以下为每100g之蔬菜可食部分膳食纤维含量）。
紫 苏——8.8（克）
薄 荷——7.5（克）
黑豆芽——4.9（克）
山苦瓜——4.1（克）
紫花菜——3.9（克）
香 菇——3.8（克）
黄秋葵——3.7（克）
山苏菜——3.3（克）
地瓜叶——3.3（克）
菠 菜——3.2（克）
豌豆荚——3.2（克）
青花菜——3.1（克）
红苋菜——3.1（克）
金针菜——2.9（克）
海 带——2.8（克）
白苦瓜——2.7（克）
茄 子——2.7（克）
黄豆芽——2.7（克）
芹 菜——1.4（克）
高丽菜——1.1（克）
高敏敏提到，卫福部建议成人每日膳食纤维摄取量大约为20-38g，但是根据国民营养调查结果，发现大多人都没有摄取足够的纤维，甚至一半都不到，所以如果不知道怎么有效率补充纤维，可以按照这张图表选高纤维的吃，也建议每餐至少选择2种颜色，除了补充纤维，还能摄取到不同植化素，一天最少也要吃4个拳头大的蔬菜量。
高敏敏提醒，如果吃了很多高纤维的菜却还是有便秘问题，可能就是其他原因，像是以下原因。
●水分不足：建议多喝水，每天至少2000c.c.帮助顺畅。
●没吃水果：蔬菜之外 水果也有丰富的膳食纤维，建议每天至少2份均衡摄取 。
●粗杂粮摄取不足：粗杂粮除了纤维还有矿物质镁，让放松肠道更简单。
●没摄取好油：不要闻油色变！好油可以帮助粪便柔软平滑。
●没补充好菌：好肠道绝对少不了好菌的帮助，可以每天吃优酪乳、优格，补好菌同时也能补充钙质。
高敏敏表示，其实只要吃足清肠好物就可以排便顺畅、做好体内环保，一起节后排毒吧！
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