【希望之聲2022年2月2日】(希望之聲記者穆珊綜合報導)山藥是一種葯食同源的食材,具有益氣養血和暖手腳,抗老化及美容養顏的功效,是一種養生保健食材。山藥具有預防心血管疾病,健脾益胃,益肺止咳,滋腎養生和降低血糖的作用。
黃豆有「豆中之王」的美稱。不僅營養豐富,而且蛋白質含量高,並且是完整的必需氨基。它不僅是健康食物,還有防癌、養顏、預防婦科病、提升免疫力,多吃黃豆有助預防老年痴呆症等多種功效。
黃豆 100克,山藥 50克,水 適量,冰糖 適量
1. 黃豆洗凈,放入適量的水提前一夜泡發好。山藥戴手套,去皮,然後洗凈切成塊。
2. 將泡發好的黃豆,山藥塊放在破壁機中攪拌3-5分鐘,倒入紗布中過濾后,將過濾好的漿放入鍋中大火燒開后,小火慢煮5-10分鐘即可。
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