【希望之聲2022年2月10日】（希望之聲記者穆珊綜合報導）過年期間，大家吃了很多油膩的東西，不知不覺中體重又長了幾斤，衣服也穿不進去了。俗話說：每逢佳節胖3斤，仔細一看3公斤。平時不太吃的油膩菜，現在可以放肆的填飽自己的胃，睡的也更香。褲腰從s碼長到了x L加大碼。體重超標不僅會影響到我們的健康，還給苗條的姑娘帶來困擾。沒關係，今天我們就給大家介紹幾款』刮油高手『，尤其是最後一種，隨手一做就能吃掉一個大肚腩~
那麼刮油最狠的四種食物都具備哪些特點呢？首先就是蔬菜，高水分，低熱量和所含大量的膳食纖維，以達到飽腹狀態。每天吃一點，再搭配適量的運動，輕鬆的瘦掉一個大肚楠。
木耳的熱量為27大卡/100克，脂肪含量也只有0.2克，膳食纖維含量卻高達每100克含有2.6克，作為一種高膳食纖維的食物，木耳還可以清腸、刮油、減肥、同時木耳中還含有豐富的鐵元素，是一種很好的補鐵佳品。
冬瓜
冬瓜含水量豐富，每100克它的含水量高達96.6克，連絲瓜和黃瓜都比不了。關鍵是冬花幾乎不含脂肪，而且熱量低，富含維生素C。每100克冬瓜中含有16毫克的維生素C，是蘋果的三倍。最關鍵的問題是，冬瓜含有的丙醇二酸還能抑製糖類轉化為脂肪，並將體內多餘的脂肪消耗掉。
推薦做法：紅燒素元寶（視頻）
魔芋
俗語說：要想瘦，吃魔芋。魔芋又稱蒟蒻（Jǔruò ）。因為低熱量，膳食纖維豐富，富含鈣質及硒元素的特點，被世界衛生組織認定為世界十大保健食品之一。每百克芹菜中的膳食纖維含量為3克，而魔芋的膳食纖維含量高達74.4克，是芹菜的25倍，有助於促進腸道垃圾的排出，體重會蹭蹭往下降。
春筍
春筍富含纖維素和氨基酸，不僅是一種很好的疏菜，而且還是一味良藥。現代醫學認為：春筍可以吸附脂肪，助消化和排泄，所以年後刮油可以多吃點春筍。民間素有吃一餐筍，刮3天油的說法。
有很多人關心的問題是：春筍和冬筍哪一種更好？
事實上，春筍的熱量只有冬筍的一半，根據不時不食的這個特點，到了春季了，春筍大量上市，那就是到了該吃它的最佳季節了。
但是需要注意的是什麼呢？春筍吃的時候最好是以清淡為主，不要加重口味的花椒、八角等香料，這樣可以突出筍的清香。另外春筍雖然好吃，但是味道有點澀，春筍中含有一種特殊的物質-草酸，所以烹飪前必須要焯水，否則不僅口感發澀發麻，還會與體內的鈣結合形成草酸鈣。
清炒春筍
食材：
春筍 300克，蔥 適量，青椒 各半個，木耳 10克，
做法：
1. 將新鮮的竹筍剝開，切片，焯一下水，然後備用。同時將胡蘿蔔切片作為配菜、黑木耳備好。
2. 鍋熱后倒入橄欖油，放入蔥炒香、然後加入青椒、放入春筍，倒入料酒一勺，然後翻炒。
3. 加入胡蘿蔔、木耳、鹽，翻炒兩分鐘，撒上少許味精后出鍋裝盤。
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