【希望之声2022年2月10日】（希望之声记者穆珊综合报导）过年期间，大家吃了很多油腻的东西，不知不觉中体重又长了几斤，衣服也穿不进去了。俗话说：每逢佳节胖3斤，仔细一看3公斤。平时不太吃的油腻菜，现在可以放肆的填饱自己的胃，睡的也更香。裤腰从s码长到了x L加大码。体重超标不仅会影响到我们的健康，还给苗条的姑娘带来困扰。没关系，今天我们就给大家介绍几款’刮油高手‘，尤其是最后一种，随手一做就能吃掉一个大肚腩~
那么刮油最狠的四种食物都具备哪些特点呢？首先就是蔬菜，高水分，低热量和所含大量的膳食纤维，以达到饱腹状态。每天吃一点，再搭配适量的运动，轻松的瘦掉一个大肚楠。
木耳的热量为27大卡/100克，脂肪含量也只有0.2克，膳食纤维含量却高达每100克含有2.6克，作为一种高膳食纤维的食物，木耳还可以清肠、刮油、减肥、同时木耳中还含有丰富的铁元素，是一种很好的补铁佳品。
冬瓜
冬瓜含水量丰富，每100克它的含水量高达96.6克，连丝瓜和黄瓜都比不了。关键是冬花几乎不含脂肪，而且热量低，富含维生素C。每100克冬瓜中含有16毫克的维生素C，是苹果的三倍。最关键的问题是，冬瓜含有的丙醇二酸还能抑制糖类转化为脂肪，并将体内多余的脂肪消耗掉。
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魔芋
俗语说：要想瘦，吃魔芋。魔芋又称蒟蒻（Jǔruò ）。因为低热量，膳食纤维丰富，富含钙质及硒元素的特点，被世界卫生组织认定为世界十大保健食品之一。每百克芹菜中的膳食纤维含量为3克，而魔芋的膳食纤维含量高达74.4克，是芹菜的25倍，有助于促进肠道垃圾的排出，体重会蹭蹭往下降。
春笋
春笋富含纤维素和氨基酸，不仅是一种很好的疏菜，而且还是一味良药。现代医学认为：春笋可以吸附脂肪，助消化和排泄，所以年后刮油可以多吃点春笋。民间素有吃一餐笋，刮3天油的说法。
有很多人关心的问题是：春笋和冬笋哪一种更好？
事实上，春笋的热量只有冬笋的一半，根据不时不食的这个特点，到了春季了，春笋大量上市，那就是到了该吃它的最佳季节了。
但是需要注意的是什么呢？春笋吃的时候最好是以清淡为主，不要加重口味的花椒、八角等香料，这样可以突出笋的清香。另外春笋虽然好吃，但是味道有点涩，春笋中含有一种特殊的物质-草酸，所以烹饪前必须要焯水，否则不仅口感发涩发麻，还会与体内的钙结合形成草酸钙。
清炒春笋
食材：
春笋 300克，葱 适量，青椒 各半个，木耳 10克，
做法：
1. 将新鲜的竹笋剥开，切片，焯一下水，然后备用。同时将胡萝卜切片作为配菜、黑木耳备好。
2. 锅热后倒入橄榄油，放入葱炒香、然后加入青椒、放入春笋，倒入料酒一勺，然后翻炒。
3. 加入胡萝卜、木耳、盐，翻炒两分钟，撒上少许味精后出锅装盘。
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