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【希望之聲2022年2月23日】（編輯：趙子馨）俗話說：「日食三顆棗，長壽不顯老」。無論是當作水果還是做菜、入葯，紅棗深受人們的喜愛。在春季時節更不要忘了它。大棗，補中益氣，養血安神，是很好的食物，尤其是春天裡女性朋友吃它的好處更是多多。
孫思邈在《千金方》中載出，春天飲食應省酸增甘，以養脾氣。指的是春天要少吃酸味食品，多吃甘味食品，以補益人體的脾胃之氣 。
而中醫所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是指要有補益脾胃的作用，大紅棗就具有這種功效。。
健脾養胃
中醫認為，棗具有健脾和胃的功效，不僅可以平脾氣，補胃氣，養血安神，而且更加適合脾胃差，體質弱的人吃。經常吃棗能夠促進胃液的分泌，改善脾胃功能，提升免疫力。
補血養血
紅棗具有氣血雙補的作用，而且含有豐富的鐵元素，經期過後的女性和產後虛弱的女性可以常吃大棗來補血補氣。
預防癌症
現代研究證明，大棗中含有三種神秘的金營養，對於抗癌有很好的作用。
預防骨質疏鬆
大棗中含有豐富的鈣質，而且比其他水果蔬菜的鈣更好被人體吸收，可以幫助我們改善骨質疏鬆。
美容養顏
紅棗能夠促進肌膚細胞的新陳代謝，防止黑色素沉著，達到美白肌膚、祛斑的美容護膚的功效。平時吃還有助延緩衰老，所以就有了」門前一顆棗，紅顏永到老」的說法。
保肝護肝。
紅棗有保護肝臟、促進肝臟排毒、增強免疫力的作用，達到健脾養肝的目的。
「鮮棗和干棗」功效作用有不同
- 鮮棗：含有豐富的維生素C，被稱為維生素C之王。趁著大棗新鮮吃不僅能夠補充維C，還有開胃的功效。
- 風乾后的干棗: 維C的含量打折扣，但其健脾養血的功效更好。老年人吃干棗最好在蒸熟以後再吃，這樣更加利於消化和吸收。
紅棗調理身體的兩種吃法
三蒸紅棗 健脾養血
做法如下：紅棗洗凈以後放入鍋中，干蒸20分鐘，取出來以後放在陰涼處晾三到四個小時，然後再上鍋蒸二十分鐘，然後再晾三到四個小時，最後蒸二十分鐘就可以了。這就是三蒸紅棗的做法，經過這樣的三蒸製作出來的棗，被徹底的蒸透了，藥性可以充分的發揮出來。吃法每天吃兩到三顆就可以了，吃的時候去皮、去核。
笑口常開 補中益氣
做法如下：取二十顆大棗去核洗凈，浸泡1小時撈出瀝干水分，或不浸泡也可以。糯米粉用溫水活面，活好后加入20顆葡萄乾。將糯米粉和葡萄乾揉成小塊夾入棗中。上鍋蒸15分鐘后，出鍋前淋上一點點蜂蜜即可。
提醒：紅棗雖然好，但它是甘溫之品，患熱性疾病或者體質偏熱的人不適合食用，且紅棗滋膩，健康人群也不宜多吃，每日三到五顆為好，不可過量。
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