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【希望之声2022年2月23日】（编辑：赵子馨）俗话说：“日食三颗枣，长寿不显老”。无论是当作水果还是做菜、入药，红枣深受人们的喜爱。在春季时节更不要忘了它。大枣，补中益气，养血安神，是很好的食物，尤其是春天里女性朋友吃它的好处更是多多。
孙思邈在《千金方》中载出，春天饮食应省酸增甘，以养脾气。指的是春天要少吃酸味食品，多吃甘味食品，以补益人体的脾胃之气 。
而中医所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更重要的是指要有补益脾胃的作用，大红枣就具有这种功效。。
健脾养胃
中医认为，枣具有健脾和胃的功效，不仅可以平脾气，补胃气，养血安神，而且更加适合脾胃差，体质弱的人吃。经常吃枣能够促进胃液的分泌，改善脾胃功能，提升免疫力。
补血养血
红枣具有气血双补的作用，而且含有丰富的铁元素，经期过后的女性和产后虚弱的女性可以常吃大枣来补血补气。
预防癌症
现代研究证明，大枣中含有三种神秘的金营养，对于抗癌有很好的作用。
预防骨质疏松
大枣中含有丰富的钙质，而且比其他水果蔬菜的钙更好被人体吸收，可以帮助我们改善骨质疏松。
美容养颜
红枣能够促进肌肤细胞的新陈代谢，防止黑色素沉着，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤的功效。平时吃还有助延缓衰老，所以就有了”门前一颗枣，红颜永到老”的说法。
保肝护肝。
红枣有保护肝脏、促进肝脏排毒、增强免疫力的作用，达到健脾养肝的目的。
“鲜枣和干枣”功效作用有不同
- 鲜枣：含有丰富的维生素C，被称为维生素C之王。趁着大枣新鲜吃不仅能够补充维C，还有开胃的功效。
- 风干后的干枣: 维C的含量打折扣，但其健脾养血的功效更好。老年人吃干枣最好在蒸熟以后再吃，这样更加利于消化和吸收。
红枣调理身体的两种吃法
三蒸红枣 健脾养血
做法如下：红枣洗净以后放入锅中，干蒸20分钟，取出来以后放在阴凉处晾三到四个小时，然后再上锅蒸二十分钟，然后再晾三到四个小时，最后蒸二十分钟就可以了。这就是三蒸红枣的做法，经过这样的三蒸制作出来的枣，被彻底的蒸透了，药性可以充分的发挥出来。吃法每天吃两到三颗就可以了，吃的时候去皮、去核。
笑口常开 补中益气
做法如下：取二十颗大枣去核洗净，浸泡1小时捞出沥干水分，或不浸泡也可以。糯米粉用温水活面，活好后加入20颗葡萄干。将糯米粉和葡萄干揉成小块夹入枣中。上锅蒸15分钟后，出锅前淋上一点点蜂蜜即可。
提醒：红枣虽然好，但它是甘温之品，患热性疾病或者体质偏热的人不适合食用，且红枣滋腻，健康人群也不宜多吃，每日三到五颗为好，不可过量。
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原文链接：春季时节每日红枣三颗胜补药
