【希望之聲2022年2月25日】（希望之聲記者慧明綜合報導）一道簡單美味的快手菜。

食材：

兒菜 500克，胡蘿蔔2根，

調味：

鹽，高湯

做法：

1.準備工作：兒菜去皮洗凈切滾刀塊，胡蘿蔔去皮洗凈切滾刀塊備用。

2. 炸制：鍋燒熱加油，六成油溫時，放入胡蘿蔔塊和兒菜塊炸制30秒撈出瀝干油備用。

3.煮制：鍋里放高湯燒開，加適量鹽后，放入胡蘿蔔塊和兒菜塊煮大約4分鐘，撈出瀝干水分放在碗中備用。

4.成菜：鍋里放煮菜的湯一勺，放澱粉勾芡，把湯汁燒開，然後淋在食材上即可。

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原文鏈接：快手菜！胡蘿蔔燴菜