【希望之声2022年2月25日】（希望之声记者慧明综合报导）一道简单美味的快手菜。

食材：

儿菜 500克，胡萝卜2根，

调味：

盐，高汤

做法：

1.准备工作：儿菜去皮洗净切滚刀块，胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。

2. 炸制：锅烧热加油，六成油温时，放入胡萝卜块和儿菜块炸制30秒捞出沥干油备用。

3.煮制：锅里放高汤烧开，加适量盐后，放入胡萝卜块和儿菜块煮大约4分钟，捞出沥干水分放在碗中备用。

4.成菜：锅里放煮菜的汤一勺，放淀粉勾芡，把汤汁烧开，然后淋在食材上即可。

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原文链接：快手菜！胡萝卜烩菜