蛋白質的5種優質來源
2022年04月13日 18:24 PDF版

【希望之聲2022年4月13日】(編輯:郭強)飲食控制時,也要限制蛋白質攝取,以免加重腎的負擔。
《自由時報》援引營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文分享,雖說要限制蛋白質攝取,但這不表示不能吃蛋白質,而是需慎選蛋白質來源,朱瑞君介紹5種優質蛋白質給大家。

朱瑞君表示,蛋白質富含人體所需必需胺基酸,補充足夠蛋白質,有助維持肌肉量,幫助細胞修復,維持必要的身體機制。
5種優質蛋白質

1、藜麥
蛋白質含量高達16~22%。
2、雞胸
含維生素B6及煙鹼酸,能消除疲勞、保護皮膚。
3、豬里肌
低脂高蛋白的豬肉部位,熱量與雞胸肉相當。

4、牛奶
一天的建議原則上是240cc即可。
5、雞蛋
每顆含5-6克蛋白質,同時包含維生素、礦物質、護眼的抗氧化物等。
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