【希望之聲2022年7月1日】（希望之聲記者穆珊綜合報導）四神湯由四味藥材組成：蓮子、茯苓、山藥和芡實，主要功效是健脾、整胃、補腎、祛濕、提升元氣。四神湯能延年益壽，穩定血糖，排濕氣、美容，還可幫助癌症患者調養身體。

中醫師推薦「四神」變「五神」 這樣更好吃，而且功效也更多。坊間很多四神湯都會加薏仁，薏仁雖然功效與茯苓類似，但並不代表它可取代四神湯原有的四味藥材。薏仁有健脾利水的作用，可改善脾虛濕盛引起的水腫、小便不利及頻尿。

如果只用四神湯原本的四味藥材來煮食，口感沒那麼佳。所以人們在煮四神湯時，吃素食的朋友可以加一些杏鮑菇或猴頭菇一切煮，這樣會使營養翻倍，而且口感也更好。

食材：

芡實 60克，淮山 30克，蓮子 60克，茯苓 25克，薏仁 30克，杏鮑菇 2-3個 切片或切塊，少許鹽

做法：

砂鍋中放入1500毫升水，將所有食材放入水中，大火煮開后，小火煮30分鐘，然後將杏鮑菇或猴頭菇放入，繼續煮15-20分鐘即可。

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原文鏈接：四神湯+杏鮑菇 更營養美味 五神湯功效更佳