【希望之声2022年7月1日】（希望之声记者穆珊综合报导）四神汤由四味药材组成：莲子、茯苓、山药和芡实，主要功效是健脾、整胃、补肾、祛湿、提升元气。四神汤能延年益寿，稳定血糖，排湿气、美容，还可帮助癌症患者调养身体。

中医师推荐“四神”变“五神” 这样更好吃，而且功效也更多。坊间很多四神汤都会加薏仁，薏仁虽然功效与茯苓类似，但并不代表它可取代四神汤原有的四味药材。薏仁有健脾利水的作用，可改善脾虚湿盛引起的水肿、小便不利及频尿。

如果只用四神汤原本的四味药材来煮食，口感没那么佳。所以人们在煮四神汤时，吃素食的朋友可以加一些杏鲍菇或猴头菇一切煮，这样会使营养翻倍，而且口感也更好。

食材：

芡实 60克，淮山 30克，莲子 60克，茯苓 25克，薏仁 30克，杏鲍菇 2-3个 切片或切块，少许盐

做法：

砂锅中放入1500毫升水，将所有食材放入水中，大火煮开后，小火煮30分钟，然后将杏鲍菇或猴头菇放入，继续煮15-20分钟即可。

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原文链接：四神汤+杏鲍菇 更营养美味 五神汤功效更佳