【希望之聲2022年8月24日】（希望之聲記者穆珊綜合報導）儘管處暑已過，但天氣依然很燥熱。由於夏天人的脾胃功能相對來講比較弱，吃飯沒有胃口，這時除了可以食用一些清淡開胃的食物之外，還可以通過「以飲養生」來調解。三豆飲是一道非常好的消暑祛濕的飲料。這裏的三豆是指黃豆，綠豆和黑豆。但由於處暑已過，天氣開始向秋季過渡，因此這道三豆飲也需要做適當的調節。

「肺主秋……肺收斂，急食酸以收之」，立秋過後肺金當令，雖然此時伏熱未盡，但大自然的陽氣逐漸降斂，此時養生需順勢而為，應秋氣之降。

入秋後，可適當多食烏梅、山楂、楊桃、蘋果、柚子等酸甘生津之品，有斂肺酸收之效，以使肺氣平降。

材料: 

烏梅 2-3個、黑豆 30克、綠豆 30克、黃豆 30克、冰糖 適量

做法：

1、豆子提前浸泡2小時以上。

2、往豆子鍋里加入晒乾的烏梅。大火煮開，然後轉小火慢慢熬煮45分鐘到1小時，直到豆子煮爛。

3、最後出鍋前幾分鐘，加入適量冰糖，融化在濃湯里，就可以關火出鍋。

功效：

可預防溫病，感冒。若感冒時喝則有治療效果。長期飲用可使血壓穩定，增強免疫力。活化細胞，讓細胞年輕化。

小貼士：

這道烏梅三豆飲煮好后不要放入冰箱，最後不要過夜，放溫了以後喝就可以。

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原文鏈接：烏梅三豆飲 以飲養生 清熱解毒 增強免疫力