【希望之聲2022年9月6日】（編輯：李文涵）秋季是吃葡萄最好的季節，葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現於第三紀地層中，說明當時已遍佈於歐、亞及格陵蘭。 葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分佈在北半球。 葡萄為著名水果，生食或制葡萄乾，並釀酒，釀酒後的酒腳可提酒石酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。 

1.預防心腦血管病

葡萄能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

2.興奮大腦

葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。

3.祛 痰

長期吸煙者可多吃葡萄，葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等癥狀。

4.抗病毒

葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效，可幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

5.減 肥

葡萄吃了不易發胖，女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。

6.增進食慾

葡萄乾為營養食品，適合於虛弱體質者食用，能開胃增進食慾，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。

7.抗 癌

葡萄的抗癌作用尤其明顯，研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症發病率也明顯減少，這主要是因為它含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變阻止癌細胞擴散，這種在葡萄皮和葡萄籽中含量豐富的白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用；單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效；花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能，所以，吃葡萄不吐葡萄皮有道理，另外，紅葡萄皮比白葡萄皮營養價值高。

8.抗衰老

將葡萄皮和葡萄籽一起食用，有益於局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康，葡萄表皮顏色越黑，含黃酮類物質越多，對保護心臟作用更好，葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。

9.對抗肝炎

肝易出問題的人適量吃點葡萄，因葡萄中含有天然活性物質、葡萄糖及多種維生素和纖維素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶，對肝不好甚至肝炎患者十分有益，葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食慾、防止肝炎后脂肪肝的發生，葡萄乾是肝炎患者補充鐵的重要來源；用葡萄根100～150克煎水服，對黃疸型肝炎也有一定輔助療效。

吃葡萄的注意事項 

一般人都可食用葡萄，但糖尿病患者應適量，貧血、高血壓、水腫、神經衰弱、疲勞的人應適當多吃，葡萄性偏涼，胃不好的人不要吃太多。最後提醒大家，吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發生腹瀉，食用葡萄后，以間隔4小時再吃水產品為宜，以免葡萄中的柔酸與水產品中的鈣質形成難以吸收的物質，影響健康。

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