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RSS/FEED訂閱枸杞又稱神仙果！春夏秋冬吃法不同 搭配不同食材功效翻倍
【希望之聲2022年9月15日】（編輯：趙子馨）枸杞在人們的生活中，幾乎是很多家庭都有，煲湯、泡茶、泡酒，甚至涮肉的湯料中都有，足以表現出人們對它的在意。有些朋友對其功效作用也有提出疑慮，似乎吃和不吃的感覺不是很大。那麼中醫師們是怎麼說的呢~
中醫學吳博士表示，枸杞是一味中藥，起的作用是慢工，沒有像人蔘鹿茸那麼強、那麼快，但是長時間的食用和量的到位，其效果就會很好，按照中醫傳統，枸杞茶通常要15~30克枸杞。也就是枸杞的量到位，效果才最佳。
枸杞的成分
從現代醫學角度看枸杞的作用，其化學成分很多，多糖 β-胡蘿蔔素和玉米黃質，多糖能改善免疫功能，增加體內的總抗氧化劑活性；β-胡蘿蔔素對眼睛健康、骨骼健康、皮膚健康和細胞發育至關重要，而枸杞中的β-胡蘿蔔素含量在所有可食用植物中是最高的，玉米黃質可以防止黃斑變性，枸杞還含有抗癌元素鍺等等。
中醫認為枸杞多糖，具有補陰作用，而且不長胖，糖尿病人可以吃。一些常見葯，如六味地黃在中醫中就會讓糖尿病人吃，六味地黃中的主要成分就是枸杞，具有降糖作用。
枸杞的滋補搭配藥效最好
枸杞陰陽同補，偶爾有的人會上火，枸杞的作用比較綿長，需要的量稍多，要15~30克才有作用，如果上火怎麼辦？吳博士表示，這時搭配菊花最好。二者有互補作用，能夠去火，不易上火。從中醫角度講，是增加一些療效。
羅教授表示，如果人們食用枸杞後有口乾、舌燥上火的感覺，最好是停用枸杞，或者加一些菊花搭配來喝。
季節不同搭配不同
春季：適宜枸杞+黃芪 滋補肝臟 陽氣升發
枸杞是一種果實，也被人們成為長壽果。在中醫裏面春天對應肝臟，春天是升發，中醫中把肝稱作體陰而用陽，枸杞滋補，春天再加上升發補氣的黃芪10~15克，一起泡茶，可以起到補肝腎，助陽氣升發的功效。
夏季：適宜枸杞+菊花 利於補心 清熱去火
夏天養心，枸杞養心，屬干溫，但夏天天氣較熱，補就怕上火，就加上一點菊花，或者清熱去火力量大一點的金銀花、野菊花，以達到清熱滋補的效果。
秋季：適宜銀耳蓮子枸杞羹
秋季偏燥，要以生津潤燥為主要，銀耳蓮子羹是非常適宜秋季食用的佳品，以白色為生津養陰潤肺為主的基礎上加一個紅色的枸杞，既有顏值又起到滋補功效。
冬季：適宜枸杞燉雞鴨等 滋補腎臟 進補肝溫
從中醫角度講，冬季是進補的最好時候，天氣寒冷很適合溫補，在枸杞里加一些對人體補益力量大一些的食材，如燉雞、鴨、烏骨雞，或羊肉鍋等菜肴製作中加上枸杞，更能滋補肝腎。
枸杞可以煲湯，也可以煲粥，以小火慢燉的形式比較好，營養成分會更多。直接食用也好，不宜高溫烹炒。
枸杞最佳的食用
睡覺前生食枸杞
晚上睡覺前生食枸杞更有益於養生保健。中醫師們介紹，古人們食用枸杞是在晚上嚼服。所以最佳的方式應該是晚上睡覺前生食枸杞。
枸杞+紅棗 枸杞紅棗茶 駐顏美膚
枸杞15~30克，紅棗5顆，放在保溫杯里，用剛剛煮沸開水沖泡，蓋上蓋子悶五分鐘左右即可飲用。冬天還可以放一片姜一起沖泡驅寒。
在宋朝的《養老奉親書》中有說，長期服用枸杞，可以使人明目駐顏輕身不老。紅棗跟枸杞有很好的護肝作用，既是葯又是食，可以消除疲勞，溫暖身體，改善手腳冰冷，使臉色變紅潤，還可以安神，提高睡眠品質，淡化黑眼圈。
枸杞+蜂蜜 輕鬆甩掉近視老花眼
枸杞15~30克，在杯子里用開水沖泡，兩三分鐘水溫稍涼後放一匙蜂蜜，
每天早晨起床跟睡前各喝一杯，近視老花眼就能輕鬆被甩掉。
枸杞粥 天然眼藥 改善老花眼
宋朝的陸遊寫過這樣一首詩：雪霽茅堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹。意思是說早上喝杯枸杞粥非常的好。對眼睛乾澀、感覺疲勞、流淚、改善老花眼、改善近視很有幫助，護眼明目效果很好。
枸杞+2物 生髮葯膳 養腎補血
熟地30克，黑豆25克，枸杞15克，瘦肉250克，黑豆、枸杞、熟地都補腎，熟地還有補血的作用。
黑豆提前洗凈浸泡，加八碗水先煮30分鐘，然後下入其它材料，小火煮大約一個小時即可，每個星期喝2~3次。可以養腎補血防止掉頭髮。
哪些人不適合吃枸杞
1.有急性感染，身體出現熱像的發燒、頭痛、咳嗽、多痰、關節腫痛、皮膚濕疹等等一定要等這些熱像被清理之後才可以考慮食用。
2.脾胃虛寒，吃東西不消化，容易拉肚子的人不適合吃枸杞。
3.肝火旺盛，或者肝陽上亢的人，如急躁易怒、面紅耳赤、聲高氣粗、經常心率快、血壓高的人吃枸杞是火上澆油。
4.吃降壓藥、降血糖葯、血液稀釋劑的朋友，也要注意枸杞對藥物的影響，食用前要跟醫生商量。
視頻來源：胡乃文開講 – 名醫談養生
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