面對冬季的寒冷,中日韓亞洲傳統技術提供一種簡效取暖方式 - RFI - 法國國際廣播電台
近日巴黎夜晚大雪紛飛,放眼望去,天地一片蒼茫。民眾關心日常生活住宅內的保暖問題。燒材火的壁爐、電暖爐,大樓的中央暖氣系統利用天然氣燒熱水傳送到公寓的每戶人家。冬天里,能用什麼方式能保持房宅里的暖和也是重大的民生議題。如果嚴冬屋內熱舒適不僅僅是提高供暖量,而是提高供暖效率呢?從中國的炕(kang)到日本的暖桌(kotatsu),亞洲長期以來都偏愛針對性強、簡單易行且可持續的禦寒方案。

(來源:法廣RFI 作者: 珍妮特 ,文章內容並不代表本網立場和觀點。)
冬季經常零下30度的哈爾濱,民眾屋內取暖的方式是躺在溫暖的泥土床上。這是英國諾丁漢特倫大學建築設計學院邢副教授向斯拉特網站敘述的。他說,在哈爾濱寒冷的冬日清晨,室外的寒風足以凍住睫毛,而我卻常常醒來時躺在溫暖的泥土床。我成長的哈爾濱位於中國東北。那裡的冬季氣溫經常驟降至零下30攝氏度,即使在1月份,最溫暖的日子也很少超過零下10攝氏度。如今,哈爾濱擁有約600萬人口,是迄今為止世界上經歷如此持續嚴寒氣候的最大城市。
如何在這樣的高溫下保暖一直是我畢生關注的問題。早在電空調和集中供暖出現之前,這個地區的居民就用與如今歐洲家庭普遍使用的暖氣片和燃氣鍋爐截然不同的方式來度過嚴冬。
作為英國一所大學的建築研究員,我深感我們可以從這些傳統系統中學到很多東西。能源賬單仍然過高,數百萬家庭難以支付取暖費用,而氣候變化預計會使冬季更加難以預測。我們需要高效、低能耗的取暖方式,而無需依賴化石燃料來為整個房屋供暖。或許,我從小就熟悉的那些方法中就蘊藏著一些答案。
溫暖的泥土床 我對冬天的最早記憶與在炕上醒來有關。炕是一種用土磚砌成的加熱平台床,在中國北方至少使用了兩千年。與其說炕是一件傢具,不如說它是房屋本身不可分割的一部分:一塊厚實的、架高的石板,與廚房裡的爐灶相連。爐灶生火做飯時,熱空氣會通過炕下方的通風管道循環,溫暖整個炕。
對孩子來說,炕有一種神奇的魔力:它溫暖發光的表面能整夜保持溫暖。但作為成年人——現在更是一名研究人員——我才真正體會到它是一項多麼精妙高效的工程。
與通過加熱每個房間空氣來供暖的中央供暖系統不同,炕(即床面)只加熱。房間本身可能很冷,但人們會躺在或坐在炕上,蓋著厚厚的毯子取暖。炕由數百公斤夯實的泥土構成,一旦加熱,便會在數小時內緩慢釋放熱量。炕上沒有暖氣片,不需要水泵,也不會浪費熱量加熱無人居住的房間。由於最初的熱量大部分來自做飯所需的火堆,因此我們節省了燃料。
維護炕爐是全家人的事。我父親是大學里的中國文學教授,算不上工程師,卻成了炕爐方面的專家。母親則負責在爐膛周圍一層層地堆放木炭,確保爐火整夜不滅。回想起來,我才意識到這其中的技巧和工作量有多麼巨大,也體會到當時人們對於這套需要良好通風以防止一氧化碳中毒的系統所寄予的信任。
儘管炕有諸多缺點,但它提供了一種現代供暖系統仍然難以提供的東西:用極少的燃料就能持續供暖。
東亞的類似方法:
在整個東亞地區,人們在寒冷天氣中保暖的方法都遵循著相似的原則:保持身體周圍的熱量,並且只加熱真正需要的部位。
在韓國,古老的地暖系統(溫地暖)也是通過讓暖空氣在厚厚的地板下循環,將整個地板變成溫暖的地面。日本則發明了暖桌(被爐),這是一種鋪著厚毯子的矮桌,桌子下面放置著小型加熱裝置,用來溫暖腿部。暖桌價格可能略高,但卻是日本家庭中最受歡迎的物品之一。
衣著也非常重要。每年冬天,媽媽都會給我做一件嶄新的、厚厚的絎縫外套,裏面襯著剛梳理過的棉布。這是我最美好的回憶之一。
歐洲也曾有過類似的想法,但後來卻遺忘了。 歐洲曾經發展出類似的供暖方式。例如,古羅馬人使用地暖系統(hypocaust)為房屋供暖,該系統使熱空氣在地板下循環。中世紀時期,人們會在壁爐旁的牆上懸挂厚重的掛毯以減少冷風;許多文化都使用柔軟的靠墊、加熱的地毯或封閉的睡眠空間來保暖。
20世紀現代中央供暖系統的廣泛應用取代了這些傳統做法,取而代之的是一種能源消耗更高的模式:即使家中只有一人,也要將整棟建築加熱到統一溫度。只要能源價格低廉,這種模式就能奏效,儘管大多數歐洲住宅的隔熱性能按國際標準來看都很差(尤其是在法國)。
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傳統的家庭供暖方式仍有很多值得我們借鑒炕供暖系統及類似系統表明,舒適並非總是源於能源消耗的增加,而是源於更智能的供暖管理方式。


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