面对冬季的寒冷,中日韩亚洲传统技术提供一种简效取暖方式 - RFI - 法国国际广播电台
近日巴黎夜晚大雪纷飞,放眼望去,天地一片苍茫。民众关心日常生活住宅内的保暖问题。烧材火的壁炉、电暖炉,大楼的中央暖气系统利用天然气烧热水传送到公寓的每户人家。冬天里,能用什么方式能保持房宅里的暖和也是重大的民生议题。如果严冬屋内热舒适不仅仅是提高供暖量,而是提高供暖效率呢?从中国的炕(kang)到日本的暖桌(kotatsu),亚洲长期以来都偏爱针对性强、简单易行且可持续的御寒方案。

(来源:法广RFI 作者: 珍妮特 ,文章内容并不代表本网立场和观点。)
冬季经常零下30度的哈尔滨,民众屋内取暖的方式是躺在温暖的泥土床上。这是英国诺丁汉特伦大学建筑设计学院邢副教授向斯拉特网站叙述的。他说,在哈尔滨寒冷的冬日清晨,室外的寒风足以冻住睫毛,而我却常常醒来时躺在温暖的泥土床。我成长的哈尔滨位于中国东北。那里的冬季气温经常骤降至零下30摄氏度,即使在1月份,最温暖的日子也很少超过零下10摄氏度。如今,哈尔滨拥有约600万人口,是迄今为止世界上经历如此持续严寒气候的最大城市。
如何在这样的高温下保暖一直是我毕生关注的问题。早在电空调和集中供暖出现之前,这个地区的居民就用与如今欧洲家庭普遍使用的暖气片和燃气锅炉截然不同的方式来度过严冬。
作为英国一所大学的建筑研究员,我深感我们可以从这些传统系统中学到很多东西。能源账单仍然过高,数百万家庭难以支付取暖费用,而气候变化预计会使冬季更加难以预测。我们需要高效、低能耗的取暖方式,而无需依赖化石燃料来为整个房屋供暖。或许,我从小就熟悉的那些方法中就蕴藏着一些答案。
温暖的泥土床 我对冬天的最早记忆与在炕上醒来有关。炕是一种用土砖砌成的加热平台床,在中国北方至少使用了两千年。与其说炕是一件家具,不如说它是房屋本身不可分割的一部分:一块厚实的、架高的石板,与厨房里的炉灶相连。炉灶生火做饭时,热空气会通过炕下方的通风管道循环,温暖整个炕。
对孩子来说,炕有一种神奇的魔力:它温暖发光的表面能整夜保持温暖。但作为成年人——现在更是一名研究人员——我才真正体会到它是一项多么精妙高效的工程。
与通过加热每个房间空气来供暖的中央供暖系统不同,炕(即床面)只加热。房间本身可能很冷,但人们会躺在或坐在炕上,盖着厚厚的毯子取暖。炕由数百公斤夯实的泥土构成,一旦加热,便会在数小时内缓慢释放热量。炕上没有暖气片,不需要水泵,也不会浪费热量加热无人居住的房间。由于最初的热量大部分来自做饭所需的火堆,因此我们节省了燃料。
维护炕炉是全家人的事。我父亲是大学里的中国文学教授,算不上工程师,却成了炕炉方面的专家。母亲则负责在炉膛周围一层层地堆放木炭,确保炉火整夜不灭。回想起来,我才意识到这其中的技巧和工作量有多么巨大,也体会到当时人们对于这套需要良好通风以防止一氧化碳中毒的系统所寄予的信任。
尽管炕有诸多缺点,但它提供了一种现代供暖系统仍然难以提供的东西:用极少的燃料就能持续供暖。
东亚的类似方法:
在整个东亚地区,人们在寒冷天气中保暖的方法都遵循着相似的原则:保持身体周围的热量,并且只加热真正需要的部位。
在韩国,古老的地暖系统(温地暖)也是通过让暖空气在厚厚的地板下循环,将整个地板变成温暖的地面。日本则发明了暖桌(被炉),这是一种铺着厚毯子的矮桌,桌子下面放置着小型加热装置,用来温暖腿部。暖桌价格可能略高,但却是日本家庭中最受欢迎的物品之一。
衣着也非常重要。每年冬天,妈妈都会给我做一件崭新的、厚厚的绗缝外套,里面衬着刚梳理过的棉布。这是我最美好的回忆之一。
欧洲也曾有过类似的想法,但后来却遗忘了。 欧洲曾经发展出类似的供暖方式。例如,古罗马人使用地暖系统(hypocaust)为房屋供暖,该系统使热空气在地板下循环。中世纪时期,人们会在壁炉旁的墙上悬挂厚重的挂毯以减少冷风;许多文化都使用柔软的靠垫、加热的地毯或封闭的睡眠空间来保暖。
20世纪现代中央供暖系统的广泛应用取代了这些传统做法,取而代之的是一种能源消耗更高的模式:即使家中只有一人,也要将整栋建筑加热到统一温度。只要能源价格低廉,这种模式就能奏效,尽管大多数欧洲住宅的隔热性能按国际标准来看都很差(尤其是在法国)。
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传统的家庭供暖方式仍有很多值得我们借鉴炕供暖系统及类似系统表明,舒适并非总是源于能源消耗的增加,而是源于更智能的供暖管理方式。


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