中國向來講究「民以食為天」,飲食文化博大精深,在吃上面,可謂登峰造極。但按照科學膳食指南,中國人的一些飲食習慣,並不科學。來看看平時不注意的不良飲食習慣,你佔了幾條?
01.主食單一且過量
中國人的傳統觀念里,可以不吃菜,但不能不吃主食。不管是南方人喜歡的米飯還是北方人喜歡的麵食,都含有大量的碳水化合物。
其實主食不僅限於米飯、麵食等,像紅薯、玉米、山藥、土豆等都可以作為主食,適當變換主食的種類同時控制主食的攝入量,對於健康以及體形的保持是非常有益的。
02.大魚大肉,口味過重
中國人有個習慣,一到節假日或是重大的日子,必須通過「吃」來慶祝一番,而且吃得越好,吃得越貴,才有儀式感。
03.習慣一起吃飯,不用公筷
中國人講究團圓,吃飯喜歡一大家子圍在一起吃,你一筷子我一筷子,好不熱鬧!
04.無辣不歡
在中國很多地區,是「無辣不歡」。
05.鹽分攝入過多
中國人均每日的鹽攝入量一直居世界前列,而且中國人有喜歡腌制食物的習慣。
鹽分攝入過多容易引起高血壓、冠心病、中風等疾病,還會增加肝髒的負擔,還可能導致鈣的流失,引起骨質疏鬆和腎結石,少吃點鹽,身體更健康~
06.吃得過快
進食速度過快,食物未得到充分咀嚼,不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化,加重腸胃負擔。而且咀嚼時間過短,迷走神經仍在過度興奮之中,長此以往,容易因食慾亢進而肥胖。
07.水果吃得太少
《柳葉刀》中推薦每日水果食用量為250g,中國勉勉強強在及格線100g左右。大家現在的生活水平都變好了,也在追求更加健康的飲食方式,水果中富含各種營養物質,對人體的健康十分有益,同時還能降低心血管等疾病的發病風險。
喝茶過濃在老一輩中普遍存在,一杯茶,茶葉幾乎佔了大半杯,他們說,就習慣了喝釅釅的濃茶。
09.吃燙飯,喝燙茶
國人尤其是老一輩的人,喜歡將「趁熱吃、趁熱喝」掛在嘴邊。新鮮的飯菜喜歡催促家人馬上開吃,喝茶也是剛泡好就喝。
10.邊吃飯邊玩手機
邊吃飯邊刷手機,是一個非常不好的習慣。首先是吃飯的注意力被手機吸引,對於饑飽的感知程度低,可能不知不覺的就吃多了。
其次,會影響我們的消化,當我們的注意力比較集中時,植物性的神經功能受到壓抑,消化道血液供應減少,腸胃蠕動的速度就會減慢。稍不留心,還可能會噎著。
來源:蘇茶網