說起蝸牛，大家都不陌生一軟體動物背上還馱個螺絲，爬過的地方留下一道粘液，看起來有點噁心，但你能想象它可以吃嗎？

不過蝸牛在法國可是一道地地道道的國菜呢，雖說中國人什麼東西都敢吃，無論是天上飛的還是地上爬的水裡游的，沒有任何一個物種可以逃得過中國人的嘴，但是這個蝸牛還真是沒有多少人吃。

其實法國人民喜歡吃蝸牛就像我們中國人喜歡吃小龍蝦是一道理，要說到法國人吃蝸牛是一次很偶然的機會。

在中世紀，法國的葡萄業相當發達，有很多的葡萄莊園但是那時候沒有殺蟲劑導致莊園裏面有很多蝸牛，為了防止蝸牛侵害葡萄園只能是由人工將這些蝸牛抓走，有一次一位莊園主實在是煩透了，順手將一把手蝸牛撒到了正在煮著的紅酒裏面，碰巧有一個肚子很餓的乞丐來討吃的，莊園主就慫恿乞丐將那蝸牛吃掉，沒有想到的是，乞丐吃得停不下來，看到這樣的情況，莊園主也拿起來吃了一下發現這個東西是這樣的美味，自此法國人民就開始吃蝸牛了。

慢慢的由於蝸牛不斷減少，這就成為了很多貴族才吃得上的菜，最後演變成為國菜。

喜歡吃蝸牛最重要的原因是蝸牛營養價值高，蝸牛的蛋白質比豬肉還要高，另外含有大量的維生素，對虛弱體質的人有很大的裨益。

不管是不是真有這麼高的營養價值，但對於吃蝸牛來說，中國人貌似還是有點難以接受的吧。

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來源：看點旅行