作者：La cuisine de Chris

這是夏天我家常備的涼品之一。但因為薏仁和綠豆煮熟的時間不同，家人也不喜歡吃混濁的甜湯，所以，我想了個方法，讓薏仁和綠豆同時都熟了，而且賣像很好～！^^

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食材

綠豆2/3米杯

薏仁1/2米杯

糖水

水5米杯

糖50g或適量薏仁及綠豆洗凈，各放入小鍋子里，各加水約超過豆子1公分高。電鍋外鍋加水3米杯，放薏仁的鍋子放下面，直接和外鍋的水接觸。薏仁鍋子上放腳架，再放綠豆的鍋子。蓋上蓋子，按下電鍋開關，煮完，開關跳起后，燜30分鐘。這時，薏仁就被煮熟了。可另外放保鮮盒內放涼保存。

綠豆則是被蒸熟的，拿起綠豆的鍋子，放到外面的瓦斯爐加水5米杯，煮滾。加入適量的糖，即成綠豆湯。

喝的時候，盛綠豆湯的碗加點薏仁，就成了綠豆薏仁湯。兩種食材都很圓潤飽滿，不會混濁，也都熟了，很好吃喔～

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來源：La cuisine de Chris facebook