不管超市裡的茶飲料千變萬化，都是量生產出來的。買一瓶口渴就喝，不喝隨便丟棄在一邊，有時候甚至連過期了都不知道，總覺的這些飲料缺了點什麼。在中國人傳統的記憶里，還是自己家鄉做的茶飲最好，多了些人情味。不管走到多遠的距離，總會惦記著家鄉那口茶湯。好了，今天咱們就來聊一聊中國早茶三大名飲，很多人只知其一，不知其二。

1、藏民的酥油茶

聽說那些情懷少年們去青海，必點這道美食。小編沒去過，但從他們的朋友圈裡可以看出，這味道不是當地人肯定喝不來。這酥油茶雖然說是茶飲，這酥油卻是用奶製品做的哦。這酥油有點像從牛羊的奶里提取出來的油脂，和做麵包的黃油有點像。酥油茶就是用這酥油配合食鹽，加茶葉熬制的濃茶一起反覆攪拌融合而成。

2、土家茶油湯

從這名字就不難看出，這茶油湯也是用油做的。在土家人傳統概念里，有貴客上門，都需要奉上一碗香噴噴的茶油湯。在當地還有這樣一句諺語：茶油湯不冒氣，巴壞傻女婿。意思就是女婿上門，丈母娘用茶油湯款待，茶油湯上面有一層豬油，如果一口喝下去，輕者舌頭燙壞，重者滿嘴水泡，之所以上當，到底是這茶油湯太香了，女婿們來不及等待茶油湯放涼。

3、蒙古奶茶

大街小巷的奶茶多了，出自蒙古包里的奶茶那絕對充滿人情味的。去蒙古旅行，當地的人除了線上哈達以外，自然也會奉上一杯醇香的蒙古奶茶。在蒙古一日三餐都是茶，每天早上第一件事就是煮一鍋奶茶，通常奶茶里都是放糖的，而在蒙古放的則是鹽巴。泡上炒米和乳酪，吃完一天都圓滿了。

最後，不管外面的茶飲如何變化，遠在異地的遊子都不忘家鄉的那口茶。無論別人對心裏的那口茶怎麼評論，始終堅信那口茶才是世界上最美味的茶。

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來源：美食工坊