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依依不捨不忍告別-每次要回台北 當時己患有重病母親仍堅持站 在門口不斷向我揮手

北上讀研究所回家時，每次要回台北，母親總是站門口外依依不捨、不斷向我揮手不忍告別，直到看不到我影子，到現在逗深深地烙在我的心中。

每次回家時，母親會煮素麻油麵線加蛋包湯與我一 起享用。與我天南地北無話不談，讓我享有別人感受不到的天倫之樂親情的溫暖，每次與母親吃完素麻油麵線，因為味道還很香，我都會幫忙母親把碗洗好。素麻油麵線因做法簡單又營養好吃，到現在也是我宵夜的最佳良伴。

民國六十年父親生大病後，原本任職的客運公司竟然無情的開除了他，這對於好不容易從鬼門關前被搶救回來的父親，是一記沉重的打擊。之前家裡的積蓄幾乎都花在父親的醫藥費上了，為了養育四個嗷嗷待哺的小孩，母親只能出去工作來避免斷炊的危機。

母親曾到旅館擔任過清潔工，每每都得要工作到晚上十一、二點才會回來，在寒冷的冬天里，母親下班后總，都會記得在台南市成功路與西門路交叉口的一對老夫妻賣麻油麵線小吃攤販，購買五碗素麻油麵線帶回來與我們四個小孩子一起吃。當時每碗二元，父親因為胃出血無法 一起享用、只能聞香。


素麻油麵線材料很簡單，只有手工麵線、手工麻油、小白菜或高麗菜。在寒冷的冬天里，這碗素麻油麵線對於嗷嗷待哺的小孩子來說像極了豐盛的山珍海味一樣，讓我們備感溫暖。

素麻油麵線對我有深遠的影響。因為這碗素麻油麵線，也象徵當時家裡雖然貧困、但透過母親的自食其力，讓我們家可以堅強的走下去。
郭振鶴東吳大學商學院兼任教授
筆者資料
真實姓名 郭振鶴
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職業 東吳大學商學院兼任教授
專業背景 管理、公司企業輔導顧問

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