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依依不舍不忍告别-每次要回台北 当时己患有重病母亲仍坚持站 在门口不断向我挥手

北上读研究所回家时，每次要回台北，母亲总是站门口外依依不舍、不断向我挥手不忍告别，直到看不到我影子，到现在逗深深地烙在我的心中。

每次回家时，母亲会煮素麻油面线加蛋包汤与我一 起享用。与我天南地北无话不谈，让我享有别人感受不到的天伦之乐亲情的温暖，每次与母亲吃完素麻油面线，因为味道还很香，我都会帮忙母亲把碗洗好。素麻油面线因做法简单又营养好吃，到现在也是我宵夜的最佳良伴。

民国六十年父亲生大病后，原本任职的客运公司竟然无情的开除了他，这对于好不容易从鬼门关前被抢救回来的父亲，是一记沉重的打击。之前家里的积蓄几乎都花在父亲的医药费上了，为了养育四个嗷嗷待哺的小孩，母亲只能出去工作来避免断炊的危机。

母亲曾到旅馆担任过清洁工，每每都得要工作到晚上十一、二点才会回来，在寒冷的冬天里，母亲下班后总，都会记得在台南市成功路与西门路交叉口的一对老夫妻卖麻油面线小吃摊贩，购买五碗素麻油面线带回来与我们四个小孩子一起吃。当时每碗二元，父亲因为胃出血无法 一起享用、只能闻香。


素麻油面线材料很简单，只有手工面线、手工麻油、小白菜或高丽菜。在寒冷的冬天里，这碗素麻油面线对于嗷嗷待哺的小孩子来说像极了丰盛的山珍海味一样，让我们备感温暖。

素麻油面线对我有深远的影响。因为这碗素麻油面线，也象征当时家里虽然贫困、但透过母亲的自食其力，让我们家可以坚强的走下去。
郭振鹤东吴大学商学院兼任教授
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真实姓名 郭振鹤
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职业 东吴大学商学院兼任教授
专业背景 管理、公司企业辅导顾问

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